韭菜的做法

　　韭菜雞蛋餅

　　食材

　　韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。

　　做法

　　1、韭菜洗凈切碎，切成胡蘿卜;

　　2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進(jìn)面粉碗里，鹽，雞精調(diào)味料;

　　3、然后加入適量的水，攪拌到面糊中;

　　4、用少量油和熱煎鍋，舀一勺面糊到一個(gè)小圓形蛋糕中，然后在上面放兩片辣椒;

　　5、小火慢慢加熱到烤黃餅的兩面。

　　烤韭菜

　　食材

　　韭菜、孜然粉、芝麻、鹽、胡椒粉

　　做法

　　1、韭菜洗去多余的水分;

　　2、用長(zhǎng)長(zhǎng)的簽名把韭菜頭串起來;

　　3、放在烤盤里，在兩邊沖洗一點(diǎn)植物油;

　　4、在微波爐上烤三分鐘;

　　5、把它拿出來烤兩分鐘，然后取出醬汁再烤一分鐘。

　　韭菜的禁忌

　　1、韭菜和牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

　　2、韭菜和蝦皮：影響營養(yǎng)的吸收。

　　3、韭菜和牛奶：牛奶中含鈣，鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成份，牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收。

　　4、韭菜和蜂蜜：一起吃會(huì)阻礙血液循環(huán)。

　　5、韭菜和蒜薹：影響消化。

　　總結(jié)：韭菜的功效有這么多，你是不是感覺很吃驚呢?其實(shí)韭菜真的是一種價(jià)格便宜、營養(yǎng)價(jià)值十分高的蔬菜，不管是夏季還是冬季，吃點(diǎn)韭菜都是很不錯(cuò)的。建議吃韭菜的時(shí)候不要搭配蒜薹、蜂蜜、牛奶以及蝦皮，這些都是禁忌搭配哦。