韭菜已經是所有人都很熟悉的一種蔬菜了，韭菜的味道還不錯，比較下飯，而且它的營養價值也比較高，常吃的話你會發現它的功效很厲害。韭菜的做法有哪些?除了炒豆干、炒蝦米，其實還有不少別的做法，如果想了解就請看下文吧!
護膚美白、抗衰老
韭菜中含有很多的胡蘿卜素，不要以為只有橙色的食物中才有胡蘿卜素，其實韭菜這種深綠色的蔬菜中，也是胡蘿卜素十分豐富的。這些胡蘿卜素能夠幫助抗衰老，讓皮膚變得更加細膩和白嫩，在護膚和美容方面功效十分的顯著。
消炎
吃韭菜還能夠幫助消炎，當我們體內有一些輕微的炎癥時，比如說胃炎發作或者是牙齦發炎、嗓子發炎，那么就可以吃點韭菜來幫助消炎。另外我們如果出現了腹瀉或者是感冒這樣的問題，吃韭菜還能幫助殺菌和緩解疾病哦!
降血脂、降血壓
韭菜中的硫化合物是比較多的，這種成分是具有降三高的作用的。研究發現，硫化合物能讓人的血管受到刺激，保持正常的功能，不容易出現血管硬化和堵塞的情況。所以說如果患有三高，應該要注意常吃一些韭菜，這樣病情能得到緩解。
補腎溫陽
吃韭菜對于補腎的效果也是十分顯著的，韭菜中有很多的鋅元素，鋅元素是可以助陽的，男性朋友如果腎虛的比較明顯，吃韭菜非常合適。另外海參以及生蠔等食物中也有很多的鋅元素，同樣能夠補腎，建議日常都可以吃一些。
增進食欲
韭菜在春天長出來后它的揮發油和香辛料是特別香的，揮發油在春天也會更好的發揮，揮發油的食物是能夠促進食欲的，很多人沒有胃口，但是吃了韭菜后就會顯得愿意吃東西了，其原理就在這里了。
護眼
韭菜為墨綠色蔬菜，其中胡蘿卜素含量達到了1400mg，胡蘿卜素含量高的食物對眼睛是有好處的，所以韭菜也能夠起到護眼明目的作用。
