山藥是我們常見的一種食材，不僅有很多的種類，還含有很多的營養物質，食用之后對身體也有很多的好處，那么山藥的功效與作用有哪些?有些人在處理山藥的時候會過敏，那么山藥過敏怎么才能止癢?山藥的營養價值很高，孕婦可以吃山藥嗎?
山藥的功效與作用
1、山藥有著補腎益精的效果，山藥富含多種對人體有好處的營養素，有利于強健體魄，改善人體機能，特別對腎有很好的療效。在我國古時候的皇宮中便經常得到御醫的充分使用。
2、山藥具有很好的保健作用，還能延年益壽。山藥中的營養物質是很多的，其中黏液蛋白、維生素還有多種微量元素的含量都是很高的，所以經常吃山藥對于新陳代謝有很大的好處。同時，經常吃山藥還能預防神經動脈硬化，還有一定的保護胰島素的作用。
3、山藥具有美容養顏的功效，作為高營養食品，山藥中含多種重要微量元素對我們的皮膚能起到很好的保護作用，是女性美容養顏的重要食物之一。
4、山藥還有健腦，增強記憶力的功效，山藥中含有淀粉、蛋白質、粘液質、膽堿和卵磷脂，具有增強神經細胞活性，并有助于提高我們人體大腦的記憶力。
山藥過敏怎么才能止癢
1、抹醋
山藥過敏的時候可以用廚房的一種常見的東西來緩解，也就是醋。可以用醋兌一些水，然后洗手，這種方法的止癢效果是不錯的。每個人對于山藥的過敏反應是不一樣的，所以這種方法并不是對所有的人都有效果。還可以用檸檬、楊桃等酸性的水果來擦手，都有一定的止癢作用。
2、火烤
應對山藥過敏瘙癢的另一個簡單方法，那就是直接將雙手放在火上烤一下，這樣就能快速止癢。但一定要注意安全，否則容易燒傷皮膚。
3、熱水泡手
熱源是促使很多物質喪失生物活性的好辦法。因此，當你處理淮山而使手變癢了，不妨將手放入熱水中浸泡5分鐘，這也不失為一種止癢的方法。但要注意的是，水不宜過燙，以免手被過熱的水燙傷;還有就是如果出現山藥過敏的癥狀，為了止癢切記不可各處亂抓，否則瘙癢的程度只會將其不斷擴大，建議好用抓癢器或是其他物品來進行撓。那淮山應怎么處理不易過敏呢?接著往下來看。
