山藥一直以來都被當作非常好的一種蔬菜，而且它還是一種中藥，從古時候開始，就有很多人吃山藥來滋補身體。吃山藥的作用是什么，我們都應該有所了解，這樣才能更好的養生。山藥怎么吃?帶著這些問題，讓我們一起來看看今天的文章介紹吧。
吃山藥的作用
健脾益胃、助消化
常吃山藥可以達到健脾胃的作用，因為山藥當中含有很多的淀粉酶，淀粉酶能夠促進消化。平時感覺到自己消化能力比較差，有脾胃虛弱問題的朋友，記得可以在以后常吃一些山藥，對于改善你的問題可能會起到很不錯的效果。
補腎
山藥的營養非常豐富，經常吃山藥還能夠達到強身建起的作用，對于不順能起到很不錯的效果。腎虛的患者人數是非常多的，女性朋友如果經常感覺到白帶增多、小便頻繁，男性朋友總是頭暈、腰痛，那么就可能是腎虛，這種情況下吃山藥可以緩解腎虛癥狀。
益肺止咳
吃山藥還可以起到止咳的作用，因為山藥當中含有皂苷，這是一種具有滋潤效果的成分，當我們咳嗽的時候，常常會有喉嚨不舒服的問題，在這個時候吃點山藥，就能幫助緩解咳嗽，讓喉嚨的干燥問題得到解決，呼吸系統的疾病更快的好起來。
降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，糖尿病人的食療佳品。
延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
山藥怎么吃
蜜汁山藥
原料
山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油。
