雞爪的做法是非常多樣的，我們生活中也會經(jīng)常自己烹飪雞爪，不僅非常美味而且還含有豐富的營養(yǎng)價值。那么日常生活中秘制雞爪的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　秘制雞爪的做法

　　材料

　　雞爪750g，花椒一小把，八角兩個。

　　桂皮兩小片，香葉兩小片，冰糖10g。

　　料酒一湯匙，老抽三湯匙。

　　生抽兩湯匙，十三香半茶匙，姜兩片。

　　做法

　　1.首先我們就要將需要的食材準備好，這樣做出來的食物才會更美味，以及準備好各種調(diào)味料。

　　2.雞爪沖洗干凈后，逐個減去指甲。

　　3.鍋里放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開后繼續(xù)煮三分鐘。

　　4.然后我們就要將雞爪撈出，之后在用流動的水將雞爪沖洗干凈，然后在瀝干，備用即可。

　　5.雞爪倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪。

　　6.煮開后，加一湯匙料酒。

　　7.加入兩片姜。

　　8.然后我們還要加入三湯匙老抽，以及兩湯匙生抽，然后進行適當?shù)姆?，直到將其翻炒均勻?/p>

　　9.把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。

　　10.放入冰糖。

　　11.加入半茶匙十三香。

　　12.再次煮開后轉(zhuǎn)小火大約80分鐘，至雞爪酥爛入味，轉(zhuǎn)大火收濃鍋中湯汁即可。

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