原料：黃芪30克，當歸10克，粳米或糯米100克，紅糖適量。
做法：將黃芪切片，與當歸共煎，取汁去渣，再與洗凈的粳米同入砂鍋，加水適量，共煮為粥，加紅糖調味。
用法：分2次，溫熱服。
功效：益氣補血。適用于氣血不足月經先前，量多色淡，質地清稀，神疲倦怠，面色不華，氣短心悸，小腹有空墜感，舌質淡，苔薄而潤，脈沉虛無力。
當歸補血湯
材料：當歸6克，炙黃芪30克。
做法：水煎服。
功效：適用于氣血兩虛，形體虛弱，肌肉消瘦，頭昏眩暈，病后體弱，產后血虛等。
當歸紅棗茶的
材料：紅棗適量(去核)、當歸適量、紅糖適量
做法：紅棗去核, 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲30分鐘即可。
提醒：當歸性溫熱，火旺陰虛者忌用。腹瀉、腹脹、濕重及食欲不振者忌用。
功效：補血養顏，通調氣血。適用于防皺祛斑，舒緩緊張情緒，去除血瘀引起的肝斑，皮膚干枯無光等癥。
藥理：紅棗能健脾養血。飲紅棗湯，能補血虛、清血熱及散血瘀。 雞蛋含有蛋白質，性味平、甘，能除煩安神、養血補陰及鎮心益氣。當歸能使血生氣旺、陽生陰長、益血和肝，配以紅棗佐用，可健脾補血。
1、濕阻中滿及大便溏泄者慎服
當身體燥熱，并且有某些部位出血，比如流鼻血，咳血等情況時，是不可以吃當歸的，另外，咳嗽痰多或者是由于上火而出現咳嗽的時候，好不要吃當歸。當歸具有一定的通便潤腸的作用，在腹瀉的時候，吃當歸可能會加重腹瀉程度。
2、用量過大
當歸通常需要嚴格按照劑量來進行煎服，如果長時間或者是大量的服用，很可能會出現一些身體不適，比如感覺到疲倦，犯困。另外也有部分人，在大量服用當歸以后，會出現有頭痛，口干，惡心等癥狀，這時候需要及時停藥。
結語：上文已經為大家介紹了當歸的好處，我們現在對當歸應該有了一些了解。當歸可以說是常見的藥物，不但能為大家預防多種疾病出現，還可以為身體提供一些營養物質，大家在服用當歸的時候要注意它的禁忌。
