今天，我們要教大家的藥膳是當(dāng)歸生姜羊肉湯，這是一道比較常見的藥膳，因?yàn)椴牧虾?jiǎn)單，做法簡(jiǎn)單，受到很多人的喜愛。那么，當(dāng)歸生姜羊肉湯的做法有哪些呢?當(dāng)歸生姜羊肉湯的功效有什么呢?當(dāng)歸的作用又有什么?下面，就讓我們一起來看看。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
做法1
材料
羊肉一斤，當(dāng)歸一兩，生姜二兩。
做法
1、羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水。
2、當(dāng)歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。
3、將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干。
4、鏟起，與當(dāng)歸同放砂煲內(nèi)，加開水適量。
5、武火煮沸后，改用文火煲2--3小時(shí)，調(diào)味供用。
做法2
材料
當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調(diào)味品各適量。
做法
1、當(dāng)歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。
2、生姜洗凈，切片備用。
3、羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。
4、當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸。
5、然后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛，即可加入食鹽等調(diào)味品食用。
做法3
材料
當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。
做法
1、將羊肉洗凈、切塊。
2、加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料。
3、燉煮1-2小時(shí)，吃肉喝湯。
