食材：蓮子50克、粳米或糯米100克、鹽適量。
做法：首先把蓮子、米都分別洗干凈，然后將所有材料一起放入鍋中同煮，煮至蓮子極爛，后加入適量的鹽調味即可享用。
冰糖蓮子
食材：蓮子50克、冰糖適量。
做法：首先把蓮子放入清水中浸泡，然后加入冰糖上籠蒸，接著回鍋中繼續燉，后加入適量的冰糖調味即可享用。
蓮子龍眼羹
食材：蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。
做法：把蓮子、百合洗干凈，接著將蓮子、百合、龍眼肉、冰糖一起放入大碗中，加入適量的清水，上籠蒸透后即可享用。
1、一些大便干結難解,或腹部脹滿的人也應該切忌蓮子心。
2、蓮子心適宜一些失眠多夢、體質虛弱以及脾氣虛等人服用，但是蓮子心不適合長期服用，特別是一些體質偏寒的人。
3、蓮子心適用于輕度失眠人群，但是若是長久不見效，可以服用安定，但是不可長期服用安定，因為安定對身體有較大傷害。
結語：上文已經為大家介紹了蓮子的好處，我們現在對蓮子應該有了一些了解。它是很常見的一種藥物，不但能為身體補充多種營養物質，也能預防一些不適的癥狀，大家在吃蓮子的時候要知道它的禁忌。
