用料：粳米100克、蓮子30克、白茯苓30克。
先將紅棗、蓮子文火煮爛，連湯放入粳米粥內;
加茯苓(曬干磨碎末)粉再煮沸;
按個人喜歡加入適量白糖攪勻，即可食用。
茯苓豬骨湯
用料：白茯苓30g、豬骨350g、枸杞、鹽適量、生姜。
做法
豬骨清洗干凈，下鍋焯水，焯水后過冷水再次洗凈。
將所有食材放入鍋內，加適量清水，大火燒開。
然后放入茯苓，轉小火煲1.5~2小時后加入枸杞，放入少許鹽即可飲用。
茯苓蒸鱖魚
食材：鱖魚1條、茯苓15克、蔥姜適量。
將茯苓研成碎末，在洗凈的鱖魚身上拉幾道口子，把姜、蔥切絲;
鱖魚身上和魚肚子里均勻地涂抹茯苓末，再把姜絲、蔥絲覆在魚身上;
將鱖魚放上鍋用大火蒸10分鐘后端出來;
將魚蒸出來的汁倒入一只小鍋里，加點醬油，根據自己的口味放點鹽，拌勻之后澆在魚身上即可。
1、多尿、虛寒滑精、氣虛下陷、津傷口干者慎服。
2、忌米醋。
3、陰虛而無濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。
結語：上文已經為大家介紹了茯苓的功效，我們現在對茯苓應該有了一些了解，它是中草藥中常見的一種藥物，它里面的物質能夠幫助人們預防一些疾病的出現，還能夠為身體補充營養物質，大家在吃茯苓的時候要知道它的禁忌。
