何首烏15克，牛肉、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。
做法
將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會，去水，然后再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內同煮，水沸時去掉肥油及滄末，略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時，便可以食用。
3、首烏肝片
豬肝250g，制首烏15g，菠菜適量。
菠菜洗凈，折成段;首烏煎水取濃汁，豬肝切片，用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻;另取余下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調成芡汁;
豬肝用油炒至發白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。
4、首烏熟地飲
制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲。或煎湯飲。
本方用二者補肝腎、益精血。用于肝腎精血不足，眩暈耳鳴，須發早白。
5、首烏制黑豆
制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。
1、大便稀慎用，何首烏有潤腸通便的作用，大便不好的應當慎用，尤其是生首烏。
2、感冒發燒要暫時停用。何首烏養肝血，滋腎陰，直入下焦，如果有外感疾病，容易引邪入里，感冒會變得更加嚴重，所以要暫時停用。
3、兒童慎用。中醫講兒童是稚陰稚陽之體，還沒有發育完全，不能輕易補腎。
4、忌諸、無鱗魚。服用何首烏時，不能吃血制品，如豬血、鴨血等，也不能吃沒有鱗的魚，如鱔魚、泥鰍等，可能產生毒性，這是古老的經驗。
5、忌蘿卜、蔥、蒜。
6、忌鐵器。何首烏里含有鞣質類物質，遇鐵會發生化學反應。所以搗藥、削皮都不能用鐵器，好用竹刀或木頭。
結語：上文已經為大家介紹了何首烏的功效，我們現在對何首烏應該有了一些了解，它是平時很常見的中藥材之一，它具有多種對人體比較好的功效，可以幫助我們預防一些疾病，還能夠保護我們的肝臟。
