銀耳
銀耳湯的做法，相信絕大多數的朋友還是知道的，尤其是忙碌了一天，回家喝一碗滑嫩嫩的銀耳湯，滋味真的特別棒。女性朋友也許會關注銀耳能豐胸嗎，事實上，某種程度上來講，還是有一定的效果的。但是銀耳的多種營養價值也是不能忽視的哦。下面，就通過專題為大家介紹銀耳的作用，不妨通過具體的內容了解下銀耳的特別功效都有哪些吧！
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銀耳知識
銀耳也被稱為白木耳，是美容養顏，滋補身體的食材之一。那么，具體的來講，銀耳的功效有哪些呢?食用銀耳的注意事項又有哪些?下面不妨一起通過內容看看吧。
銀耳的功效
強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽。
1.含有豐富的多醣體
腸道益菌生的角色，讓腸道的好菌生長比較良好，并抑制腸道壞菌的生長，具有保健腸道的功能。
2.滋補佳品
銀耳既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。平時多吃一些有益健康。
3.白木耳是一種膠質菇類，含有豐富的膳食纖維
對排便的調整有雙向保護，便秘的人吃了會通便，拉肚子的人吃了則能改善腹瀉的情形。
4.養顏美容
所含特殊的膠質，能讓皮膚保水度增加，從而提亮膚色，顯得水潤。
5.保健腸胃
性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
6.延年益壽
歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、“長生不老良藥”。
7.強身健體
增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。白木耳富含多醣體，尤其是β-(1-3)-葡聚醣能刺激淋巴細胞轉化，增強巨噬細胞吞噬能力，促進抗體形成，提高機體的免疫功能。
8.降醇、穩血糖
銀耳所含豐富的膳食纖維能降低食物的膽固醇、阻止糖分被腸道吸收。
食用銀耳的注意事項
1.銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
2.銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”。
4.選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮后飲用，味道更佳。
5.變質銀耳不可食用，以防中毒。
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