核桃
核桃經常出現在我們的生活中，我們都知道核桃的營養價值非常高。含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，對于我們來說好處多多，每天吃一個核桃還可以補充大腦營養。那么，將核桃仁怎么做才好吃并且充分發揮它的功效呢？下面大家就和小編一起來了解一下關于核桃的知識吧！
相關食物
- 肉桂人參果面包卷
- 肉桂，是一種很普遍的香料，菜肴有了它的加入，定會的變得香氣撲鼻，食用它對身體有好處。那你知道肉桂人參果面包卷嗎?
- 花椒烤杏仁
- 花椒是我們比較熟悉的一種常見的調味料，對于一般人來說，時常食用可以起到一定的功效與作用。它的吃法有很多，一起來了
- 吃碧根果的副作用
- 碧根果的味道是非常的好的了，碧根果的味道也是非常的好的，但是大家有沒有想過，經常吃碧根果我們的身體會有怎樣的副作
- 檳榔的3種吃法
- 有很多人喜愛吃檳榔，檳榔營養豐富，對身體有著很大的好處，但是檳榔也存在對身體不好的因素，有些人吃檳榔為什么會出汗
- 常吃紅棗有7大好處
- 紅棗含有的營養成分特別豐富，具有的養生功效與作用更是驚人。經常食用紅棗可以達到增強我們的體能，幫助我們補中益氣、
- 蓮薏腰果羹補潤五臟
- 堅果的營養價值很高，而且堅果類的食物不但營養豐富，經常食用還能幫助我們達到健康養生的功效。那么堅果怎么吃呢？吃什
熱門文章
-
核桃的功效 常吃核桃這種疾病遠離你2019-06-05 17:23核桃是一種很常見的食物，很多人都喜歡吃核桃。在平時多吃一點核桃能夠為我們的身體帶來多種功效，它具有的營養物質比較多。生活中核桃的吃法有很多，并且做出的食物都... -
核桃的好處 這種食物讓你快速進入睡眠2019-05-29 17:29核桃是一種常見的食物，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點核桃能夠為我們的身體帶來很多的好處，它含有豐富的營養物質。生活中核桃的吃法有很多，并且做出的食物都... -
核桃的功效 想不到吃它竟能潤膚防衰老2019-05-20 15:46核桃可以說是生活中常見的一種食物，深受人們的喜歡，它具有很多的功效，食用之后可以為我們的身體補充需要的營養物質。生活中核桃的做法有很多，并且做出的菜式都比較... -
核桃的功效 常吃這種食物可以防止衰老2019-05-17 15:25核桃是一種常見的食物，深受人們的喜歡，它具有很多對人體比較好的功效，食用之后可以為我們的身體補充需要的營養物質。生活中核桃的吃法有很多，并且各種做法都比較美... -
核桃怎么吃 原來吃核桃的方法這么多2019-05-14 16:41核桃作為比較常見的一種堅果，平時大家吃的可能都是比較多的，不過多數人都是直接把核桃剝開了就吃了，不知道核桃還有什么別的吃法。核桃怎么吃?今天小編就來為大家介... -
核桃的功效 吃這種食物幫你改善血液循環2019-05-06 16:12核桃可以說是平時常見的一種食物，深受人們的喜歡。核桃具有很多比較好的功效，食用之后可以為我們的身體提供需要的營養物質。生活中核桃的吃法有很多，那么大家知道食... -
核桃的好處 吃這種堅果幫你潤滑腸道2019-04-28 16:35核桃是一種很有營養的食物，它含有多種人體需要的物質，可以為我們帶來很多的好處。生活中核桃的吃法有很多，都比較美味，并且深受人們的喜歡。不過吃核桃的禁忌大家都... -
核桃的好處 吃這種食物讓你頭腦聰明2019-04-23 14:59核桃是我們生活中常見的一種食物，深受人們的喜歡。平時多吃一點核桃可以為我們的身體帶來很多的好處。核桃的吃法有很多，并且都比較美味。不過食用核桃是有一些禁忌的... -
核桃的功效 吃這種食物幫你保護心臟2019-04-10 15:29核桃是我們生活中很常見的一種食物，它具有很多的功效，平時多吃一點對人體有很多，核桃的吃法有很多，并且都深受人們的喜愛，不過食用核桃是有一些禁忌的，我們在平時... -
吃核桃的好處 這種堅果可以抗氧化護心臟2019-03-22 17:32核桃是一種常見的食物，適當的吃一些對我們的身體有很多好處，它具有的營養價值非常高。在平時核桃的吃法有很多，每一種都很美味。不過吃核桃的禁忌大家知道嗎?想要了... -
核桃殼有什么作用 居然能治這個病2019-03-22 11:24吃核桃的時候我們一般都是吃核桃仁，然后把核桃的殼子扔進垃圾桶。可能多數人都不知道，核桃殼也是一個寶貝，有很多的功效。核桃殼有什么作用?核桃的用法是什么?感興... -
核桃的食用禁忌 以后別再這樣吃核桃了2019-03-20 14:21核桃是堅果當中比較常見的一種，不少人都認為核桃具有補腦的作用，因此常吃。核桃看起來沒有什么特別的地方，剝開就能吃了，其實吃它是有不少禁忌的。核桃的食用禁忌是... -
吃核桃有什么作用 常吃居然會帶來這些改變2019-03-19 16:05相信很多人都曾經聽過吃核桃可以補腦的說法，還說因為核桃長的像大腦，所以吃了補腦。這種說法現在看起來是很可笑的，但是吃核桃確實有很多其他的好處。吃核桃有什么作... -
核桃的功效 常吃核桃竟有這些好處2019-03-15 11:28核桃是日常生活中常見的一種堅果類食物，核桃中含有豐富的營養價值，它外殼堅硬，里面包裹著香脆可口、溫香軟玉的果實。核桃是世界四大堅果之一，含有維生素E，可以保... -
核桃的功效 吃這種食物幫你緩解記憶減退2019-03-11 11:07核桃是我們平時生活中比較常見的一種干果類食物，它具有很多的功效，食用之后會給人體帶來很多好處，關于核桃的做法有很多。不知道大家是否了解呢?吃核桃是有一些禁忌...
精彩推薦
- 核桃里含有豐富的營養物質，經常食用不但可以補益身體所需的營養元素，能殺菌消炎，同時還可以幫助預防癌癥。
- 我們都知道核桃可以起到健腦的功效，它的口感清香不膩人，經常食用對身體還可以起到更多的積極功效。它能預防癌癥嗎?
- 核桃不僅可以直接食用，它還能夠用來榨油或者入藥，用途非常廣泛。且含有豐富的營養物質，對人體有好處。
核桃知識
核桃(HeTao)，核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪極少，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
營養價值
胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%，其中中性脂類占93.05%;中性脂類中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麥甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇;糖類13%;多種游離的必需氨基酸;異亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸及賴氨酸等，其含量為總氨基酸的47.50%。
果實含1，4-萘醌，胡桃葉醌，4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙，鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素，未成熟果實福含維生素C。果皮含水楊酸，對-羥基苯甲酸，香草酸，龍膽酸，對-羥基苯基酸，沒食子酸，對-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原兒茶酸，丁香酸，和綠原酸。
末成熟果實外果皮含α-氨化胡桃葉醌，β-氫化胡桃葉醌，α-氫化胡桃葉醌-4-β-D-吡喃葡萄糖甙，1，4-萘醌，2-甲基-1，4-萘醌，胡桃葉醌，5-羥基-2-甲基-1，4-萘醌，5-羥基-3-甲基-1，4-萘醌,2.3-二甲基-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-2-甲基-1，4-萘醌。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質，因此也有殺菌的功效。
藥用價值
味甘、性平，溫，無毒，微苦，微澀。
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
主治：腎虛喘嗽、腰痛;(核中木質隔層)味苦、性溫;補腎，澀精。
1.破血祛瘀：用于血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病癥。
2.潤燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
3.補虛強體，提供營養：經動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品。
4.消炎殺菌，養護皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。據臨床報道，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
5.防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
6.補腦：英國牛津大學一項新研究發現：兒童常吃魚和堅果成績好。兒童血液中歐米伽3脂肪酸(特別是DHA)水平越高，兒童閱讀能力和記憶力就越好，發生行為問題的幾率也更低。歐米伽3脂肪酸的主要食物來源包括：沙丁魚、鯖魚、三文魚和金槍魚等深海多脂魚、亞麻籽以及核桃等多種堅果。
