現(xiàn)在的很多肥胖人士都會有膽固醇偏高的現(xiàn)象，那么膽固醇高要怎么調(diào)理?有什么方法可以幫助調(diào)理的呢?治療膽固醇高的食物有哪些?在日常的生活中，膽固醇高的飲食注意事項有哪些?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　膽固醇高要怎么調(diào)理

　　1. 減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎(chǔ)。減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。

　　2. 限制膽固醇的攝入量。膽固醇是人體必不可少的物質(zhì)，但攝入過多的確害處不少，膳食中的膽固醇每日不超過300亳克，忌食含膽固醇高的食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。

　　3. 供給充足的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的來源非常重要，主要來自于牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應(yīng)去皮、魚蝦類及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白質(zhì)的攝入量要在50%以上。

　　4. 恰當(dāng)減少碳水化合物的攝入量。不要過多吃糖和甜食，由于糖可轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿ァＣ坎蛻?yīng)七、八分飽。應(yīng)多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食物，這些食物中纖維素含量高，具有降血脂的效果。

　　5. 多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。應(yīng)多吃鮮果和蔬菜，它們含維生素C，無機鹽和纖維素較多，可以下降甘油三酯、促進膽固醇的分泌。可選用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭等食物。

　　治療膽固醇高的食物

　　1、蘋果

　　蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明,大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。

　　2、葡萄

　　葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇,是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。動物實驗也證明,它能使膽固醇降低,還能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血癥患者好的食品之一。

　　3、玉米

　　米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益于他們以玉米為主食。

　　4、牛奶