苦瓜

　　苦瓜味道比較苦，肉質比較柔嫩，它含有多種對人體有益的營養成分，特別是維生素C，含量很高。

　　藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。

　　洋蔥

　　洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者為適宜。

　　糖化血紅蛋白正常值

　　非糖尿病者的糖化血紅蛋白(HbA1c)水平為4-5.5%.。許多研究發現，糖尿病患者如果能將糖化血紅蛋白(HbA1c)水平降低至8.1%以下，糖尿病并發癥的發生將會大大地降低。如果超出這個值，那么并發癥的機率會非常大。

　　當然，任何疾病都要因人而異，糖化血紅蛋白指數也一樣，總的來說就是“老人老辦法、新人新規定”，中青年可以要求的嚴格一些，若能將糖化血紅蛋白控制在6.5%或更低，收益會更大。對老年人則可以適當放寬一點(7.0%～7.5%)，如果老年人能達到這個標準，就算正常了。

　　糖化血紅蛋白是人體血液中紅細胞內的血紅蛋白與血糖結合的產物。血糖和血紅蛋白的結合生成糖化血紅蛋白是不可逆反應，并與血糖濃度成正比，隨紅細胞消亡而消失(紅細胞的生命期120天左右)，且因為該實驗不受臨時血糖濃度波動的影響，所以可反映取血前2～3月血糖的平均水平。國際糖尿病聯盟推出了亞太糖尿病防治指南，明確糖化血紅蛋白為國際公認的糖尿病監測金標準為糖化血紅蛋白正常值小于6.5%。

　　總結：本文為大家介紹了什么是糖化血紅蛋白，相信大家看完之后都有了答案。除此之外，文中還為大家介紹了適合糖化血紅蛋白高的人吃的一些食物，僅供大家參考，如果有這種情況要及時就醫。