幼兒患貧血，多是由于其飲食結構不合理、挑食和偏食所造成的。防治幼兒貧血，除了適當?shù)乃幬镏委熤猓侠矶獾娘嬍骋埠苤匾?/p>

　　此時，幼兒應多吃瘦肉、牛奶、蛋黃、動物肝臟、綠葉蔬菜以及水果等，因為這些食物含有豐富的鐵和維生素，具有一定的補血效果。

　　但食補時要注意，烹調(diào)方式應以清蒸、清炒、燉湯為主，且每餐不宜過多。下面推薦幾款具有補血功效的菜譜。

　　豬肝瘦肉粥

　　材料：鮮豬肝30克，豬瘦肉30克，大米70克，油、鹽各適量。

　　做法：1、將豬肝、豬瘦肉洗凈切碎，加適量的油、鹽來拌勻。2、大米淘洗干凈放入鍋中，加適量的清水，鍋置火上，煮至粥熟時，加入拌好的豬肝、豬瘦肉，再煮至肉熟透后即可。

　　功效：具有健脾益氣的功效，適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜盲癥。

　　麻花糊

　　材料：黑芝麻100克。連衣的花生仁100克，白糖適量。

　　做法：1、將黑芝麻、花生仁分別洗凈，炒熟，研磨成粉末。2、各取15克，加入開水150毫升，調(diào)成糊狀，再加人適量的白糖來調(diào)味即可。

　　功效：具有潤腸通便、養(yǎng)血補血之功，但出現(xiàn)腹瀉時應停用。

　　幼兒貧血的危害

　　幼兒處于生長發(fā)育的快速階段，其身高、體重增長較快，血容量明顯增多，對鐵的需求量也較大，如不能從飲食中獲取足夠的營養(yǎng)來滿足其生長發(fā)育的需要，就容易引起貧血。那么，幼兒貧血的危害有哪些呢?

　　幼兒貧血的危害，具體為如下

　　1、貧血可引起細胞免疫功能缺陷，使幼兒抵抗力下降，容易患病。

　　2、貧血可降低血液的攝氧能力，使機體各器官、組織出現(xiàn)不同程度的缺氧，導致幼兒稍一運動就會出現(xiàn)呼吸急促、心跳加快等不適。

　　3、貧血可使幼兒的胃酸分泌減少、脂肪吸收不好，導致消化能力下降。

　　4、貧血可使幼兒機體處于缺氧的狀態(tài)，導致肌肉軟弱無力。

　　5、由于缺氧，腦細胞代謝異常，幼兒會經(jīng)常表現(xiàn)出愛發(fā)脾氣、哭鬧、煩躁不安等現(xiàn)象。

　　6、有研究表明，幼兒處于生長發(fā)育當中，其大腦的耗氧量占全身耗氧量的一半。而貧血使幼兒的攝氧量下降，腦組織缺氧，幼兒的記憶力和注意力等都會受到影響。

　　7、體弱多病的幼兒，與人相處交往的機會相對較少，容易引起性格孤僻、自卑等心理問題。

　　總而言之，貧血會影響到幼兒的身心發(fā)育，因此一定要做到早防早治。