說到板栗大家應該不陌生，它也被人們叫做栗子，不但吃起來非常美味，營養價值也很豐富，那么喜歡板栗的人，知道它的好處有什么嗎?關于板栗的吃法有很多，不管是炒著吃，還是做菜吃都非常美味，食物基本都有禁忌，板栗的禁忌有哪些?
1、老年人的食用佳品
板栗是很有營養的食物，它當中有豐富的維生素C，這個物質到了身體中，能很好的維持牙齒、骨骼和血管肌肉的各種功能，也能很好的改善骨質疏松，幫助人們減少乏力和酸痛的癥狀，是很好的保健食品。
2、促進胎兒發育
在板栗中有蛋白質、糖類等物質，也有人體需要的鈣、磷、鐵、鉀等各種礦物質，板栗中也有豐富的維生素，如果大家每天能適當的吃板栗，可以為身體補充營養物質，板栗中的物質，也能很好的促進胎兒的發育。
3、消除水腫
很多人應該不知道，板栗能消除水腫，主要是它當中有人體需要的鉀元素，鉀元素能幫助人們平衡身體中的鈉元素，體內鉀元素比較少，很有可能會造成鈉鉀平衡失調，身體中多余的鈉會把水分留住，造成細胞水腫。
但是如果身體攝取鉀離子量足夠多，鈉離子就不會把多余的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多余水分的代謝，消除水腫，對準媽媽經常出現的水腫癥狀有一定的幫助。
4、緩解情緒
板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對于準媽媽經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。
5、提高免疫力
板栗中含有豐富的優質蛋白質，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高準媽媽的免疫力，有助于胎兒的發育。
6、益氣健脾
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
7、抗衰老
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
