花生中含有的鋅元素和兒茶素有助于增強大腦皮層細胞的活性，是降低人體衰老速度的有益成分，而且生花生的花生衣還具有補血益氣的功效，有利于改善皮膚狀態，緩解女性經期的各種不適癥狀。花生還有一個別名叫做“長生果”，這也從側面體現了其延緩衰老的重要作用。
在下酒菜中，常見的花生做法能有老醋花生，糖醋花生，水煮花生都是特別適合做下酒菜的，今天小編就為大家分享一道油炸花生米的家常做法，滿滿的小技巧，更適合作為下酒菜，好吃又不傷胃，我們一起看看吧!
首先我們將買來的花生的清洗干凈。晾干水分。
然后起鍋熱油，油燒至6成熱，我們將處理干凈的花生再放進去。我們開成中小火慢慢炸，當我們的花生慢慢顏色變得深紅，然后會有噼里啪啦的響聲，還有一些花生的表皮會出現開裂。這是說明花生就就炸好了。然后我們立馬關火，用余溫將花生炸的更脆。
炸好的花生米，我們撈出盛盤，正常的話撒鹽的比較多，今天我們就換成白糖，吃起來呢，會更香更好吃，畢竟鹽吃多了，也是特別不好。重要的是口感也不好。
好了，根據自己的喜好，可以放了一些糖或者一些鹽，這道好吃的油炸花生米就大功告成了，是不是特別簡單呢。
花生就就算是晚上，如果注意適當適量食用，就不會胖，還能起到減肥的功效哦。因為它屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。而且，花生的高脂肪，這些脂肪大部分是不飽和脂肪酸哦。所以說晚上注意適量吃花生，并且注意正確的吃法，不用擔心發胖的問題。
晚上怎么吃花生不會發胖
1、不要油炸：花生好不要油炸，也盡量不要生吃，好吃水煮花生，這樣不但能把花生在生長過程中感染到的黃曲霉素破壞，還容易消化，也不會損失太多營養元素，而且也不會造成肥胖。
2、不要過量吃：任何食物都不能過量食用，吃太多不易消化，腸胃功能不好的人群尤其要注意少吃，而且花生含油脂高，吃多了易得肥胖癥。每日15粒花生米就夠，白天如果吃了，晚上建議還是再少吃點哦。
結語：花生是我們生活中很常見的一種食材，吃法有很多，比如說酒鬼花生、油炸花生、水煮花生、糖醋花生等等，做法簡單，但是很美味。吃花生是不會長胖的，只要不是過量的食用，因為花生中含有的是不飽和脂肪酸，還有降膽固醇的作用。
