杏仁是很常見的一種食物，因為營養(yǎng)物質豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，杏仁本身具有很多的功效，它能夠止咳平喘，還可以對抗腫瘤，關于杏仁的吃法有很多，每一種都非常的美味，大家知道吃杏仁的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
止咳平喘作用
適當?shù)某孕尤誓軌蚱鸬街箍绕酱男Ч饕且驗樵诳嘈尤手泻锌嘈尤受粘煞郑@個物質能夠被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，之后就會形成微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，能夠止咳平喘，可治療肺病、咳嗽、氣喘等。
降血糖作用
苦杏仁還有降血糖的作用，可以防止抑制血糖的升高，能幫助輔助治療糖尿病患者。苦杏仁苷還能防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病。
降血脂作用
苦杏仁具有降血脂的作用。 臨床報道，苦杏仁能明顯降低高血脂患者的血脂水平，苦杏仁中的單不飽和脂肪酸利用降低患者輕度升高的血脂。
美容作用
