豆腐是多數的人都非常喜歡的食物，它能夠幫助人們降低血壓，還可以保護大腦，具有很多功效，關于豆腐的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃豆腐的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、豐富的營養
經常吃豆腐對我們的身體非常好，因為營養物質豐富，并且都是我們需要的，豆腐具有豐富的蛋白質，這個物質能夠為我們的帶來營養，還有豆腐中不單單含有蛋白質，它還含有多種礦物質、脂溶性維生素等，可以說是營養比較多的食物。
缺鈣的朋友在生活中可以多吃一點豆腐，豆腐中含有的鈣物質可以說是非常豐富的大家要知道吃豆腐算是飲食補鈣的一種，特別是現在很多的年輕人都存在輕微缺鈣的癥狀，缺鈣會有身體帶來危害，吃豆腐正好能幫助解決這個問題。
2、規避高膽固醇
豆腐是大豆制成的，大豆可以說是很常減的一種植物，所以說我們要知道豆腐中含有的膽固醇幾乎可以算作是零，經常吃豆腐對我們的身體非常重要，它是富含高蛋白質又低膽固醇的食物，是一種比肉類還更有利于健康的食物。
3、幫助降血壓
豆腐中含有鎂元素，鎂具有擴張血管、提高血管緊張度的作用，因此吃豆腐便有輔助降血壓的好處。
4、有益于大腦健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可觀。卵磷脂是一種能維持腦細胞正常代謝、運轉的物質，因此吃豆腐可以提高大腦的活性，增強你的記憶力和智力水平。
5、減少咀嚼壓力
若是牙口不太好，吃豆腐就沒錯了。豆腐軟糯，咀嚼起來不費勁，又能滿足人們的營養需求。在豆腐的所有做法之中，「蒸」是能盡量保留其營養價值的做法。
豆腐的做法
【麻辣豆腐】
材料：北豆腐1塊、豬肉150克、油鹽適量、郫縣豆瓣醬1湯匙、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、花椒適量，料酒1湯匙、醬油1湯匙、白糖1/3湯匙、水淀粉適量、
做法
1.把豆腐先切成1厘米左右厚的大片，再切成小塊，豬肉切成末，豬肉選用帶些肥肉的味道更好吃，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片
