4、苦瓜
說到苦瓜，很多人會眉頭緊皺，因為苦瓜的味道苦澀，很多人對此是不愛吃的。但是苦瓜卻是極好的一道清涼降火的苦味美食。
且中醫理論認為，苦瓜性寒，入心、肝、脾、肺經，具有極好的清涼解渴、降火的養生功效。在苦瓜中含有豐富的苦瓜苷和苦味素，這兩種物質被人體攝取之后能很好的促進食欲，起到開胃的作用。
并且，在苦瓜中還含有豐富的維生素C，這種物質在所以的蔬菜中是很高的，其中比西紅柿中所含的維生素C含量還要高出好幾倍，而維生素C這種物質被人體攝取之后能很好的起到增強身體免疫力的作用，這對于防病發揮十分關鍵的效果。
但是，苦瓜雖好，也是有一定的食用禁忌的。因為苦瓜性涼，苦瓜吃多很容易對脾胃產生不良損傷，所以說對于脾胃本身就虛弱的患者還是少吃為妙。
防止上火的注意事項
1、養成規律的飲食習慣
步入炎熱的夏季之后，是一個展現身材的好機會，所以很多注重外表的人便會通過減肥進行塑身，于是也形成了減肥熱潮。
于是，在飲食中便會減少熱量高的食物，總是吃果蔬，實則這樣是很不利的。因為夏季人體出汗比較多，體內很容易出現缺水的癥狀。
2、保證睡眠質量
人的一生有一大部分的時間都是在睡眠中度過的，所以擁有一個好的睡眠習慣是維護身心健康的有利保證。
其中，對于一些經常性熬夜的人群，更應該引起足夠的重視。熬夜傷肝，對于一些經常熬夜的人，會使得人體內的臟器不能得到很好的調節，久而久之便會使得臟腑機能處于一個失調狀態，因此，對于一些經常熬夜的人群便是易上火的人群之一，因而要想更有效的避免火氣過大，在日常一定要拒絕熬夜，從而保證充足的睡眠質量。
結語：上文小編向大家介紹了，經常吃點蓮藕、芹菜、竹筍、苦瓜能有效的起到降內火以及防病的作用，你都了解了嗎?因為，對于一些易上火的人群，在日常飲食中不妨適量多吃這些食物，既能滿足味蕾享受，還能降火防病。
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