桂圓是常見的一種水果，它吃起來的味道甜甜的，長得也小巧玲瓏，是很多人都喜歡的一種水果，常吃桂圓的人，知道它的好處有什么嗎?桂圓的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成各種滋補品，一些人不適合吃桂圓，它的禁忌有哪些?

　　桂圓的好處

　　1.有利于益智養(yǎng)心

　　桂圓常見的一個作用就是能益智養(yǎng)心，它當中有比較多的果糖和各種微量元素，這些物質除了能為身體提供營養(yǎng)，對大腦也有很好的滋補作用，會讓我們的大腦更加放松，所以經(jīng)常吃桂圓，能起到安神補腦的效果。

　　2.可以有效補血養(yǎng)血

　　吃桂圓還能補血養(yǎng)血，桂圓中有葡萄糖和蛋白質，這些物質能快速被人體吸收，讓身體中的營養(yǎng)物質充足，桂圓中的營養(yǎng)物質可以增加細胞的活性，從而造血功能也提高，如果大家能適當?shù)某怨饒A，能起到補血作用。

　　3.緩解疲勞作用大

　　很多人應該不知道，吃桂圓能緩解疲勞，桂圓中的營養(yǎng)物質可以被身體吸收，這樣就能增強體內(nèi)的營養(yǎng)和能量的轉化，這樣就能給身體帶來更多的活力，發(fā)現(xiàn)自己有疲勞的癥狀后，可以適當?shù)某怨饒A來改善癥狀。

　　桂圓的吃法

　　海參桂圓粥

　　材料：粳米100克、小米5o克、海參(水浸)30克、桂圓5粒

　　做法步驟

　　1)海參洗凈，切薄片，桂圓肉洗凈，冰糖打碎，粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;

　　2)鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后攪拌數(shù)次，然后放入海參片，改用小火慢慢熬煮;

　　3)待粳米軟爛，海參熟透時，下入冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　桂圓燉蛋

　　材料：雞蛋2枚、桂圓干3粒、枸杞6粒、紅棗4顆、白砂糖1茶匙(5g)

　　做法步驟