大家要知道桂圓是一種夏季的應季水果，因為吃起來甜美可口，所以深受人們的青睞。要知道桂圓除了味道非常好之外，還有很多其他的功效。關于桂圓的吃法有很多，除了直接食用，還能夠做成甜品，不過有一些人不適合吃桂圓，它的禁忌有什么呢?
1、益氣補血，增強記憶
在平時適當的吃桂圓，能夠起到增強記憶力的效果，大家要知道新鮮桂圓里面含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，并且桂圓當中的鐵量也較高，這些物質到了我們的身體中，能夠促進血紅蛋白再生以補血，所以吃桂圓對全身有補益作用。
2、降脂護心，延緩衰老
桂圓是一種很有營養的水果，如果人們能夠適當的吃新鮮的桂圓，那么能夠起到很好的降血脂，增加冠狀動脈血流量的效果，桂圓里面含有的物質，對于預防衰老過程有比較好的效果，主要是因為它里面含有的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶，有很好的抑制衰老的效果。
3、養血安胎
對于孕婦來說，大家應該要經常吃桂圓，在新鮮桂圓里面含有鐵及維生素比較多，這些物質到了我們的身體中，能夠很好的減輕宮縮及下垂感，并且桂圓里面的物質，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，這樣能夠起到很好的安胎作用。
4、抗菌，抑制癌細胞
新鮮桂圓對癌細胞有一定的抑制作用。
5、安神定志
新鮮桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
桂圓的吃法
1、桂圓燉蛋
材料：雞蛋2枚、桂圓干3粒、枸杞6粒、紅棗4顆、白砂糖1茶匙(5g)
做法步驟
1)取一只小碗，倒入半碗溫水，在溫水中再打入兩枚雞蛋，不要打散，保持雞蛋原形;
2)在打了雞蛋的碗中放入桂圓干、枸杞、紅棗、白砂糖;
