5.倒入棗泥，中火炒出大部分水分，加入紅糖不停地翻炒。
6.紅糖完全融化后轉(zhuǎn)小火熬制。姜棗膏在鏟子上不會掉下來時說明熬好了。
紅棗山藥飯
食材：紅棗、山藥、大米和薏米。
1.大米和薏米淘洗干凈后，浸泡20分鐘，浸泡水不要浪費，用來煮飯。
2.山藥去皮，清洗干凈后，切成小塊兒。
3.紅棗徹底洗干凈，如果是給老人或孩子食用，可以把棗核去掉。吃起來更方便。
4.把紅棗、山藥塊和米一起倒入電飯煲中，加適量清水，選擇煮飯鍵即可。
不可過量
本草綱目中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因其含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
單吃生紅棗補血
紅棗含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血，補血的效果甚小，如果想達(dá)到佳的補血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。更重要的一點是，如果只是靠生吃紅棗來補血，不僅效果不明顯，還會引起漲氣腹瀉。生吃時，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，且容易引起肥胖，建議一個禮拜2到3次即可。
不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜會有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會破壞紅棗的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營養(yǎng)價值流失。
不要用水煎煮
因為溫度超過80℃，棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了紅棗的好處，紅棗是常見的食物，喜歡吃紅棗的人在平時可以多吃一點，它不但能為身體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)，還能起到延緩衰老和補氣生血的作用。
