山竹是一種很常見的水果，很多人都非常的喜歡，在平時多吃一點山竹可以為我們的身體帶來很多的好處，它本身含有豐富的營養物質。生活中山竹的吃法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用山竹的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
補充營養
山竹是一種很有營養的水果，很多人都非常的喜歡，山竹本身含有豐富的糖類、維生素、膳食纖維、蛋白質、脂肪等，并且它也含有人體需要的微量元素，我們應該知道這些食物都可以為身體提供所需營養，山竹對機體有很好的補養作用。
清熱降火
山竹本性寒，多吃一點山竹可以幫助我們清熱降火、生津止渴、潤燥解乏等，生活中很多人因為一些原因，都會出現上火的情況，那么這個時候我們可以吃山竹來緩解身體中的燥熱，我們要知道山竹與榴蓮被視為“夫妻果”，吃榴蓮后再吃兩個山竹就不用擔心會上火了。
美容護膚
生活中多吃點山竹可以幫助我們美容護膚，山竹會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的單寧酸，它能夠祛除痘痘、粉刺、痤瘡等，山竹中的物質也可以加速肌膚傷口愈合，令肌膚細膩有光澤。山竹中含有豐富的維生素，能夠幫助我們美白皮膚。
減肥瘦身
山竹中含有大量膳食纖維，這種成分會刺激腸胃蠕動，吸水膨脹并促進有害代謝物的排泄，有效預防因便秘而引起的肥胖。
抗衰老
山竹中含有一種叫氧雜蒽酮的化合物，這種物質具有強大的抗氧化功效，能夠清除人體有害自由基，增強細胞彈性，防止皺紋發生，令肌膚保持年輕。
促進食欲
山竹富含多種營養素，果肉清香甘甜，甜中略酸，有很好的開胃助消化作用。
山竹的吃法
1、直接剝皮吃
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的果實，否則會買到"死竹"，那會使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色的汁液染到肉上去，因為它會影響口味。山竹的果實呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都會帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫后再掰開。
但應該注意的是，剝開果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。除掉外殼的山竹會露出雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉緊密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
