牛油果蜂蜜金銀薯
材料
牛油果、番薯、芋頭，也可加入土豆、南瓜等薯類或瓜果
做法
(1)把芋頭、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟;
(2)把牛油果從中間切開，去核、去皮，將果肉切成粒，放進小鍋，倒入蜂蜜，煮開即收火;
(3)把牛油果蜂蜜糖漿澆在蒸好的雜薯上，就是一道五彩繽紛，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。
牛油果反卷壽司
材料
牛油果 1顆，米飯少許， 雞蛋2個， 胡蘿卜1根， 黃瓜1根， 蟹棒若干， 壽司醋1茶匙,芥末少許，2張紫菜
做法
(1)雞蛋打散攤成蛋餅 ，蛋餅、牛油果、胡蘿卜、黃瓜、蟹棒切條備用。
(3)用手指頂住卷的中部，將所有材料卷起壓實，用快刀切等份即可。
(2)壽司簾上鋪層保鮮膜，然后鋪上拌有壽司醋的米飯 ，在米飯上放一張紫菜，再放上蔬菜條。
牛油果奶昔
材料：新鮮牛油果1顆，香蕉1根，低脂酸奶1/2杯，蜂蜜。
做法
1.首先將牛油果扒皮取出果肉，切塊，留著備用。
2.將準備好的香蕉去皮，然后將其切成2厘米左右的小塊后放入碗中，留著備用。
3.將所有原料放入攪拌機中。
4.盡可能將其攪拌均勻，以沒有大塊果肉為佳，后倒入杯中即可。
總結：吃牛油果的好處有這么多，是不是感覺很吃驚呢?其實多數水果之所以受歡迎，都是有一定的道理的。購買牛油果的時候不要貪多，而是應該少量多次的購買，因為牛油果是很容易壞掉的，如果買多了來不及吃就會比較浪費。
