準備食材如下：燕麥100克，面粉400克，食鹽4克，白糖40克，植物油1湯匙，酵母粉1茶匙，牛奶260克
具體做法如下：酵母融入牛奶中，把燕麥、面粉、白糖、食鹽放入盆里，進行和面，揉成不粘手的面團，和好的面團，蓋個蓋子進行發酵，面團發酵好后，取出面團，排氣，然后分割為45克一個，然后搓成小圓形，在蒸碟上抹上一層油，搓好的面團放在蒸碟上醒面20分鐘，后，冷水開鍋，蒸15分鐘左右，過5分鐘開鍋即可!
做法3：燕麥片粥
準備食材如下：大米50克，糯米50克，燕麥100克，水10000毫升，枸杞適量
具體做法如下：將大米，糯米，枸杞，燕麥片放入水中，清洗浸泡兩小時，鍋中加水，倒入浸泡好的米，大火煮沸轉小火煮30分鐘，出鍋即可食用!
做法4：燕麥片山藥飯
準備食材如下：山藥1根，枸杞1小把，燕麥片半杯，大米2杯，清水適量
具體做法如下：枸杞用水浸泡10分鐘左右，將山藥去皮切小段，將燕麥米和大米用水淘洗兩遍，瀝干水分，加入清水，把山藥和枸杞放入鍋里，用勺子拌勻，這樣煮好的米飯就不會所有的山藥都浮在表面了，蓋上鍋蓋，啟動煮飯鍵，大約用時半小時就能夠做好一鍋香噴噴的山藥飯了，煮好的山藥燕麥飯香氣特別誘人，因為燕麥帶奶香氣，所以米飯吃起來還有淡淡的奶香。
做法5：燕麥香蕉卷
準備食材如下：香蕉3根，燕麥片100克，雞蛋1個
具體做法如下：把雞蛋打散，香蕉切成段，把香蕉放到雞蛋液中，沾上雞蛋液，再沾滿淀粉，再沾滿雞蛋液，后沾上燕麥片，全部沾上燕麥片后備用，鍋中放入寬油，加熱到七成熱，將香蕉放入油鍋中炸成金黃色撈出，撈出后放在吸油紙上吸出多余的油份，就可以開吃了。
1、消化不良者：燕麥富含膳食纖維，但纖維較粗糙，比較不容易消化，尤其若有胃脹氣問題者，大量食用燕麥恐造成腸胃不適。
2、缺鐵、缺鈣者：燕麥含有植酸、草酸成分會抑制鐵質與鈣質的吸收，因此燕麥好不要與牛奶一起食用，以免影響鈣質吸收。
3、腎臟病患者：燕麥含有蛋白質、鉀、磷等成分，若有腎臟疾病者不宜大量食用;食用前好先應諮詢醫師、營養師或藥師以瞭解每日建議攝取量。
4、糖尿病患者：燕麥雖有助控制血糖，但燕麥仍屬于五谷雜糧類，過量食用恐攝取過多淀粉，反不利維持血糖穩定。
結語：上文已經為大家介紹了燕麥的功效，燕麥的禁忌和燕麥的做法。燕麥是現在比較受歡迎的一種谷類食物，大家可以在早上的時候吃一點，也可以在饑餓的時候吃燕麥充饑。
