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飲食養生 紅豆搭配這一物熬粥吃百病不生(2)

  3、健脾胃

  脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人需及時進補。紅豆,在中藥里稱作為赤小豆,也有明顯的健脾胃功效。

  4、消除水腫

  紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。

  5、祛濕清熱

  中醫看來,都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

  6、排毒減肥

  紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫家治病的妙藥,《本草綱目》說其性下行,能通小腸利小便去腫脹。現在的人十個里面起碼有五六個身體發福,這也是腫,叫做體態臃腫,可以吃些紅豆去水腫、減肥。

  紅豆的營養價值

  1、紅豆富含鐵質,還含有較多的皂角甙。

  2、紅豆富含淀粉,因此又被人們稱為飯豆。

  3、干紅豆含蛋白質21~23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。

  4、紅豆本身含有豐富的纖維素、配糖體及三萜皂苷。

  5、紅豆的營養價值很高,其中蛋白質占25%,鉀、賴氨酸及B族維生素的含量,亦為豆類中的翹楚。

  6、紅豆富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、皂苷、煙酸、胡蘿卜素、植物甾醣、煙酸等。

  紅豆是很不錯的食物,但是也并非人人都能吃的。由于紅豆能通利水道,故尿多之人忌食。另外,被蛇咬傷者,忌食百日。為了身體健康著想,人們在選擇食用紅豆時,一定要尤其注意。

  結語:紅豆是生活當中十分常見的食材,其實它有很多養生功效,那么紅豆的養生功效具體有哪些呢?相信大家看了上述小編的相關介紹都清楚了吧!希望上述小編的相關介紹都可以幫助到大家哦!平時生活當中不妨經常吃一些!

吃紅豆的好處 紅豆的營養價值 薏米紅豆粥的功效 
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