豆漿、大豆和豆渣這三樣東西大家都并不陌生，通常情況下大豆榨出豆漿后，豆渣便會被當作垃圾丟棄，殊不知這樣不僅造成食物的浪費還是浪費了上好的護膚品和清潔用品。豆渣可吃、可用還可以護膚。
豆腐渣的食用功效
1.防便秘
豆渣中的大豆膳食纖維雖然不對人體提供任何的營養或熱量，但是卻有吸濕性，可增加糞便體積和濕度，可促進排便和緩解便秘。
2.控血糖
大豆膳食纖維還可以延緩血糖的上升速度，起到控血糖的作用。而進入腸道之后可以減少人體對脂肪和膽固醇的吸收。
3.減肥
上文已經提及豆渣中的膳食纖維并不會給人體提供熱量或營養，但是卻可以減少脂肪的吸收和增加飽腹感。同時，豆渣還含有粗蛋白可補充蛋白質，這樣可以在吃飽的狀態下減肥。
4.補鈣
大豆加工后所產生的豆渣，其中的鈣質和蛋白質更易被人體吸收，可以補鈣，防止骨質疏松。
豆腐渣的美容作用
1.去角質
豆渣的顆粒較小又天然，用其按摩臉部有去角質作用。同時，豆渣溫和潤膚，去角質后不會有緊繃感。
2.面膜
利用豆渣和少量蜂蜜調勻敷臉，可助皮膚保濕和嫩滑肌膚。除了蜂蜜之外也可以添加橄欖油或者維生素E敷臉。
豆腐渣的生活妙用
1.盆栽肥料
將豆腐渣和泥土一同混合發酵一個月左右即可作為盆栽的肥料，而為了減輕發酵時的異味，可以加入一些橘皮。
2.寵物飼料
豆渣實際上常被畜牧業和家禽業用做飼料，而在家庭中可以作為觀賞魚類、寵物鼠等動物的飼料。
3.清潔碗筷
豆腐渣中的粗纖維有吸附油脂的作用，所以不使用洗潔劑也可以很好的去除碗筷上的油，同時還可以洗手，不傷害皮膚。
所以，下次榨豆漿后千萬不要再將豆渣當作垃圾了，它不僅可以食用，還可以作為清潔用品。早在《千金翼方》中便開始利用豆子研末做澡豆，用于洗澡和洗臉了。
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