因為秋季是一個收獲的季節，所以在秋季可以獲得的食物非常多，如蔬菜、谷物、水果等。不同的食物給健康帶來的影響也有很大的差異，如蔬菜和水果更適合補充維生素，谷物能夠更好的提供人體能量。而我們下面要給大家推薦的便是三種豆子，以及了解吃豆的好處。
大豆
大豆的好處無需多說大家也都知道，其可以補充人體蛋白質提高抵抗力，卵磷脂可以維護心血管健康，而膳食纖維可以促進腸道的蠕動，改善便秘。那么在秋季食用大豆有什么好處呢?
其實秋季大豆可以換種吃法，即多喝豆漿。豆漿容易吸收，人體對其中的蛋白質、卵磷脂、維生素等吸收利用率更高。而從中醫角度來看，豆漿有滋陰潤燥的作用，適合燥熱的秋季食用，并且有護膚美容作用。
紅豆
人們常常認為紅豆有補血功效，但是在秋季食用紅豆所帶來的好處可不止這一點。紅豆富含的B族維生素可以改善皮膚粗糙、口舌生瘡現象，膳食纖維可以防便秘和促進腸道蠕動。同時，常吃紅豆還可以輔助降血糖、清熱、利尿和祛濕。
豌豆
人體在秋季常常會因為秋燥而發生皮膚干燥、細紋、粗糙等現象，雖然補水可以起到一定的緩解作用。但是，如果皮膚的鎖水功能下降，那么皮膚還是容易失水。
豌豆自古有去面部色斑的作用，但是在秋季食用，因為其中含有維生素A原，可以轉變為維生素A，促進皮膚的潤滑和彈性，提高鎖水功能，改善粗糙和干燥現象。
所以，秋季吃豆也不失為一種養生方法，但是在吃這些豆類的同時別忘了徹底加熱，不然容易引起腹瀉問題。
結語：谷物是人們日常生活離不開的物質，除了稻米、小麥和玉米之外，豆類也富有很高的養生價值。大豆不僅可以補充蛋白質、維護心血管健康，還可以通過食用豆漿來滋陰潤燥。除了大豆之外，在秋季食用紅豆和豌豆也具有很高的養生功效。
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