2、再加入少許的面粉進去，用筷子攪拌均勻。全部攪拌成絮狀之后，下手揉成光滑的面團，揉好的面團不需要醒面，直接搓成長條。
3、接著再用手把長條按扁，用刀把長條切成均勻的劑子，再把每一個劑子搓成圓柱形。把搓好的長條放在面粉中滾一圈，再滾上一層雞蛋液，后再裹上一層面包糠。
4、全部裹好以后，我們開始上鍋制作，起鍋放油，等到油溫燒至5成熱時，把做好的紅薯棒放進去開小火慢慢炸。紅薯棒很容易熟，大概炸個2分鐘左右，炸至表皮金黃，撈出控油就可以出鍋了。
紅薯丸子
食材：紅薯一個、白糖10克、玉米淀粉30克、植物油適量、干面粉少許。
做法
1、紅薯削去外皮，清洗干凈，切成片。然后我們把紅薯上鍋蒸一下。鍋內燒水，放上篦子，把紅薯上鍋蒸熟，蒸熟以后倒在盆中，加入白糖10克、玉米淀粉30克，用筷子攪拌均勻以后，倒入10克植物油，和成紅薯面團。
2、案板上撒上一點面粉，免得丸子粘在一起，把紅薯丸子搓成圓球，放在案板上面。全部搓完以后，在上面撒上干面粉。
3、鍋內燒油，我們把紅薯丸子炸一下，油溫4成熱，下入紅薯丸子，不停地推動丸子，丸子熟了以后會慢慢浮起來。等到丸子浮出油面，外皮金黃酥脆時就可以撈出來控油了。
1、不宜過量食用
紅薯一次性吃太多會引起反酸燒心等情況，紅薯含有一種氧化酶，這種物質會在腸道內產生氣體，如果一次性攝入過多，就會讓人出現腹脹頻繁放屁等情況，對于生活和工作造成一定影響。
2、胃腸疾病患者慎吃紅薯
紅薯中的膳食纖維糖類物質含量非常高，吃多了更容易產生氣體，還會引起嗝氣反酸燒心等癥狀，對于有胃炎或胃潰瘍的人群吃紅薯會讓病情加重，甚至讓身體素質越來越差。
3、空腹不宜吃紅薯
紅薯的含糖量相對比較高，空腹攝入會刺激胃部分泌大量胃酸，產生“燒心”的感覺，建議大家不要空腹攝入，好在吃紅薯前吃點蔬菜，能夠幫助保證營養(yǎng)物質攝入。
4、不能只吃紅薯
紅薯中缺少蛋白質和脂肪，如果一頓飯只吃紅薯，容易出現營養(yǎng)不良現象。如果僅僅吃紅薯是無法達到真正補充營養(yǎng)的效果，甚至會造成人體營養(yǎng)不均衡，增加患病風險。
結語：上文已經為大家介紹了紅薯的好處，紅薯中的物質基本都是人體需要的，它不但吃起來味道非常好，也能為身體補充營養(yǎng)物質，不過在空腹狀態(tài)下，不適合吃紅薯哦。
