冬瓜這種蔬菜大家應該都吃過，它主要分布在亞洲和熱帶等地區。并且在我國各個地區都有栽培冬瓜，那么常吃冬瓜的人，知道它的功效有哪些嗎?冬瓜的做法有很多，不但能夠炒著吃，還可以煲湯喝，一些人不適合吃冬瓜，它的禁忌有什么?
1、有助預防冠心病
吃冬瓜能夠預防冠心病，在冬瓜里面有蛋白質，脂肪等，也有人體需要的脲酶，皂苷B族維生素等。在冬瓜中含有的脂肪，主要是不飽和脂肪酸，它里面的成分也是亞油酸，這種物質能夠很好的降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂的含量。
2、養顏護發
愛美的人在平時要常吃冬瓜，它里面含有的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，這種物質能夠促進人體的新陳代謝，還可以抑制糖類轉化為脂肪，這樣能夠起到減肥的效果。冬瓜核中含有油酸，它的主要作用就是抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。
3、減肥排便
冬瓜可以說蔬菜里面唯一不含脂肪的蔬果，所以也被人們稱為"減肥瓜"。在冬瓜里面含有丙醇二酸，這種物質能夠防止人體發胖，還可以起到增進形體健美的作用。冬瓜里面的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉化為熱能，可以預防便秘出現。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
冬瓜的做法
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、豬肉末50克、小米椒節、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
做法
1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接著再改刀成3厘米見方的塊;
