3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋;
5、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦!
煎蛋酥冬瓜
做法
1、把新鮮冬瓜清理干凈切成條狀，放入鹽，等10分鐘后用紙把表面水份吸干凈;
2、冬瓜上面均勻鋪上淀粉，把冬瓜放到盤子里上面倒上粉，然后搖晃盤子，讓冬瓜均勻掛上粉;
3、打一個雞蛋攪勻，把掛好面粉的冬瓜放入雞蛋液中;
4、再放入面包屑中，滾一下;
5、鍋子加熱放入油，等5成熱放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要總用筷子翻動，等冬瓜表面固定再翻面;
6、炸好后用吸油紙去去油，開吃!
1、脾胃虛弱的人不能吃冬瓜
脾胃虛弱的人往往會伴隨消化不良、食欲不佳、精神不濟、體倦乏力等癥，在飲食上要格外注意辛辣刺激、生冷寒涼的食物，但冬瓜性偏涼，脾胃虛弱的人在進食后可能會加重不適癥狀。
2、胃寒濕證的人不能吃冬瓜
冬瓜含有非常豐富的纖維素和水分，具有潤腸通便、預防便秘的作用，而胃寒濕證的人多會出現消化不良、腹部脹滿等癥，尤其在進食寒涼食物后，還可能會出現腹瀉、腹痛等癥。
3、腎功能不全的人不能吃冬瓜
冬瓜含有豐富的水分，具有利尿除濕、清熱解暑的功效，而患有腎炎、腎功能衰竭等腎功能不全的人在進食冬瓜后，可能會導致體內尿素氮含量增加、降低腎小球濾過率，加重腎衰竭癥狀。
4、經歷手術或重病初愈的人不能吃冬瓜
經歷手術或重病初愈的人往往都比較虛弱，而冬瓜可加速體內血液循環，且具有利尿通淋、清熱潤燥的作用，進食后可能會加重身體負擔，影響疾病的恢復。
結語：上文已經為大家介紹了冬瓜的功效，我們現在對冬瓜應該有了一些了解，喜歡吃冬瓜的朋友在平時可以常吃一點，它能夠為人體補充多種需要的營養物質，還能夠預防一些疾病的出現，大家在吃冬瓜的時候要知道它的禁忌。
