做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘。合并藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
功效：有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。
馬蹄銀耳湯
原料：馬蹄(又稱荸薺)、銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量。
做法：銀耳提前泡發。荸薺洗凈去皮對半切塊，枸杞用涼水泡上。銀耳入鍋，加足量水，大火燒開，轉小火煮燉半小時。加荸薺與冰糖繼續熬30分鐘至銀耳變得粘稠，臨關火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。
功效：荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，宜用于發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節，吃馬蹄有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
1、購買注意，選擇銀耳時，應選擇干燥，白色或淡黃色，朵大的銀耳。通常要注意，顏色過于白的是經過處理的。
2、做前泡到水中，銀耳必須在食用前浸泡在冷水中，等到全部發了起來，然后在熱水中浸泡20到30分鐘，在食用前用水沖洗幾次。發泡后，應除去未發起的銀耳，尤其是淺黃色的那部分。
3、不要喝過夜的銀耳湯時，很容易中毒，無論是袋栽培還是椴木栽培，它們中的硝酸鹽含量很高。烹飪后，如果長時間放置，硝酸鹽會在細菌分解下形成亞硝酸鹽。當人們喝過夜的銀耳湯時，亞硝酸鹽會進入血液，使血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而失去攜氧能力，引發中毒，腸道出現等一系列癥狀。
4、不要吃變質的銀耳，以免中毒。如果銀耳是炭黃色或褐綠色那就是變質了，顏色不明亮，薄而脆，底部有黑點或橙紅色斑點。發泡后，它會粘在一起，散發出異味，這都是變質的表現。此外，任何表面發毛的干品，都是變質的。
結語：上文已經為大家介紹了銀耳的功效，我們現在對銀耳應該有了一些了解，喜歡吃銀耳的朋友在平時常吃，在大家的眼里，它的營養價值可以與燕窩媲美，女性朋友經常吃銀耳能夠起到美容的效果，大家可以常吃。
