用料：紅薯200g;糯米粉100g;芝士(奶酪芝士)一塊(一個薯派3g);白糖30g;豆油2L實耗100;水，面包糠適量;薄力粉(低筋粉)20克
紅薯去皮洗凈蒸熟，搗成紅薯泥!
紅薯泥里放上白糖，糯米粉、薄力粉，加入適量的水像和面一樣揉勻，揉成面團備用!
把芝士切成小塊，把揉好的面團，分出等量的小劑子，按成面片每個里面放一塊芝士包上，弄成小紅薯的形狀!
在一個碗里放上水，把包好的紅薯派沾濕水裹上面包糠!
做過燒油達到七成熱，往油鍋里下紅薯派，炸到表皮發黃改中火炸，炸到金黃色，就可以出鍋了!紅薯派就做好了!
微波爐烤紅薯
用料：紅薯
將紅薯放在鹽水中浸泡1小時以上(原方子浸泡半天，據說會比較松軟)
取出紅薯不用擦干，直接用廚房紙包裹住，放入微波爐高火叮3分，翻一個面再叮3分鐘，用手在直徑大處捏一下，感覺松軟就可以了
食用過量
紅薯雖好，但切不可食用過量，因為一旦吃多，會因此攝入過量的一種氧化酶，腸道內會因此產生大量的二氧化碳，導致腹脹、打嗝的情況出現;此外，這種物質還會促進胃酸過量分泌，造成胃酸“燒心”的問題。
食用方式不當
任何一種健康食材，想要將它的營養、功效完全發揮出來，合理的烹調方式十分必要，對于紅薯健康的吃法應該是水煮或清蒸，盡量避免油炸或添加糖分的食用方式，這會導致熱量過量攝入;再者，也不要將紅薯搗成泥狀食用，這不但破壞了其中的膳食纖維，還會促使血糖上升速度加快。
不可空腹食用
紅薯不宜空腹食用，因為其中含有單寧和膠質，它們會促進胃部大量分泌胃酸，空腹食用，不但會導致胃酸的問題，還會對胃粘膜造成損傷。
結語：上文已經為大家介紹了紅薯的功效，紅薯雖然吃起來味道很好，但是大家在空腹的時候，不能吃紅薯，紅薯中的物質會刺激胃酸的分泌，這樣會導致胃酸增加損傷胃粘膜。
