南瓜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，南瓜本身具有很多的功效，它能夠消腫養胃，還可以調理三高，關于南瓜的做法有很多，做出的食物都非常美味，我們知道吃南瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、消腫、養胃
南瓜是一種高鉀低鈉的蔬菜，它里面含有大量的鉀元素，經常吃南瓜可以改善身體疲勞以及水腫，有非常好的解毒消腫、利尿的功效。腸胃不好的人可以吃小米南瓜粥，它們具有養胃的效果，小米南瓜粥能夠緩解胃腸的負擔，里面所含有的果膠能夠保護胃黏膜。
2、護理皮膚以及補血
常吃南瓜能夠護理皮膚，主要是因為南瓜中含有大量的維生素c、胡蘿卜素、葉酸等物質，這些物質能夠幫助皮膚抗氧化，還可以有效的改善皮膚的粗糙以及暗淡，會讓皮膚變得更加有光澤。在南瓜中含有大量的維生素b12、鋅、元素、鐵等，具有補中益氣以及氣血雙補的功效。
3、調理三高
很多人應該不知道，南瓜可以調理三高，主要是因為南瓜中含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維等，它們都具有調節三高的功效，南瓜中的果膠能夠降低餐后血糖升高，不過要知道南瓜的熱量比較高，對于糖尿病患者來說一定要控制量。
4、緩解眼睛的疲勞
長時間的面對電腦會導致眼睛干澀畏光、降低視力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡蘿卜素以及維生素a，能夠讓眼睛保持健康狀態。
5、維護腸道的健康
腸道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔瘡，里面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道里面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。
南瓜的做法
紅棗百合蒸南瓜
1.南瓜去皮，去瓤，切塊，備用。蒸或燉的話可以選擇黃皮的南瓜，比較不錯!
2.鮮百合洗凈，一片片摘開，干百合提前泡發，備用。
3.紅棗洗凈，去核，備用。
4.把所有 的食材擺在盤中，放入蒸屜。
5.蒸鍋燒水，水開后放入南瓜，中火蒸20分鐘左右。
