很多人都喜歡吃南瓜，南瓜吃起來甜甜的，還有很多的營養(yǎng)物質(zhì)。南瓜有很多種做法，經(jīng)常吃南瓜對身體也有很多的好處，那么南瓜的功效與作用有哪些?南瓜子也是一種很受歡迎的食物，南瓜子的功效與作用有哪些呢?很多人都喜歡吃南瓜餅，南瓜餅的家常做法你知道嗎?

　　南瓜的功效與作用

　　1、解毒

　　豐富的維生素和果膠蘊(yùn)藏在南瓜中，其中果膠可以起到將體內(nèi)的細(xì)菌毒素清除、粘結(jié)其他有害物質(zhì)、吸附性強(qiáng)大之功用。

　　2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化

　　南瓜中含有果膠，具有保護(hù)胃黏膜的作用，還能避免胃受到食物的刺激，對于胃潰瘍也有一定的輔助治療的作用，對于胃病患者是很適合的一種食材。南瓜中的一些成分和元素，對于膽汁的分泌也有一定的作用，還能加強(qiáng)腸胃蠕動，幫助腸胃更快的消化食物。

　　3、消除致癌物質(zhì)

　　南瓜富含鋅，有益于皮膚還有指甲健康生成，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌之功用。南瓜是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。靠近南瓜皮越近其所需營養(yǎng)更為豐富。因此南瓜去皮部位越少視為越好。南瓜可以煮著吃或曬干后炒著吃。

　　4、促進(jìn)生長發(fā)育

　　大量的鋅儲存在南瓜中，鋅對于人類身體里面的核酸蛋白質(zhì)合成起到影響，同時是腎上腺皮質(zhì)激素的一部分，可以起到促進(jìn)人體生長發(fā)育之功用。

　　5、防治妊娠水腫和高血壓

　　南瓜中的營養(yǎng)價值是很高的。孕婦也可以適量的食用南瓜，不僅對于胎兒的生長發(fā)育有一定的好處，還能促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育，增強(qiáng)胎兒的活力。不僅如此，南瓜還能預(yù)防妊娠水腫、糖尿病等等的妊娠疾病，還能促進(jìn)血液的凝固，對于產(chǎn)后出血也有一定的預(yù)防作用。