茼蒿是營養很豐富的一種蔬菜，我國多數地區都有種植，十分受歡迎。茼蒿的做法有很多，簡單的涼拌一下味道就很不錯。茼蒿的禁忌是什么?光知道它的好處還不夠，我們要了解那么的禁忌才行哦！下面會有詳細的介紹。
預防便秘
茼蒿是一種膳食纖維含量很多的食物，這種類型的食物都是可以促進排便的。膳食纖維可以讓我們的腸道更快的蠕動，從而減少便秘問題。排便通暢了，患上痔瘡以及直腸癌等疾病的可能性也會降低，對于身體好處多多。
促進食欲
食欲不是很好的人朋友，在平時經常會有營養不良、熱量攝入不足的問題，如果你也屬于這樣的情況，那么建議你可以試試看常吃一些茼蒿，茼蒿中的精油可以幫助你提升食欲，達到改善胃口的效果，夏季的時候一定要常吃。
養容美顏
多吃茼蒿對我們的皮膚也是有一定的好處的，茼蒿和其他的很多綠葉蔬菜一樣，含有大量的維生素和水分，能讓人的肌膚保持水潤和白皙。在被太陽曬黑了之后，我們也可以多吃它，趕走體內的黑色素，避免黑色素沉淀，減少色斑。
消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質，其中包含有鉀元素和鈉元素，從而調節人體內的水分平衡，因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維，多種維生素，礦物質等等，而這些營養物質能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積，從而降低人體內的膽固醇。
茼蒿的做法
一、茼蒿炒臘肉
主料：茼蒿適量、臘肉3小塊
輔料：紅椒1個
調料：食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、料酒適量、生抽少許
1、臘肉蒸一下去油，然后取出切薄片，蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段，全部放一邊備用。
