2.把所有食材浸入調料中;
3.扣盒蓋上蓋晃動搖勻;
4.放至二小時以上。
老油條拌黃瓜
食材
油條、黃瓜、麻汁、鹽、味精、蒜、醋、醬油
做法
1.蒜搗成泥;
2.蒜泥中加鹽，味精，水適量調勻，放入麻汁中;
3.用適量醋、醬油將麻汁調開;
4.黃瓜拍碎或切丁放入碗中;
5.油條切成小段，倒入盛黃瓜的碗中;
6.調勻的蒜泥澆到黃瓜、油條中，拌勻即可。
黃瓜的禁忌
1.體虛寒的人少吃黃瓜：黃瓜性涼，脾胃虛寒、久病體虛者宜少食，否則易致腹痛吐瀉。
2.呼吸系統(tǒng)宿疾者少吃或者不吃黃瓜：有呼吸系統(tǒng)慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽。
3、黃瓜不宜加堿或高熱煮著吃：黃瓜好的方法就是生吃，高溫會破壞它的營養(yǎng)成分。
4、黃瓜不宜棄汁制餡食用。
5、不宜與維生素C含量高的蔬菜同食：因黃瓜中含有一種維生素C分解酶，有可能破壞西紅柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C，降低其營養(yǎng)價值。
6、黃瓜不要喝花生搭配食用：因為黃瓜性偏寒，常用來生食，而花生米多油脂，二者相遇，會增加其滑利之性，容易引起腹瀉。對于腸胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
7、少食腌制黃瓜：腌黃瓜味咸，且含有亞硝胺，有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。
8、切黃瓜不用“切頭去尾”：黃瓜尾部含有較多的苦味素，食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉，這是因為苦味素對于消化道炎癥具有獨特的功效，可刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，使人胃口大開。苦味素不僅健胃，增加腸胃動力，幫助消化，清肝利膽，還可防治流感。另外，動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
結語：上文已經為大家介紹了黃瓜的功效，在了解黃瓜后，是不是感覺之前的黃瓜吃少了，現(xiàn)在吃黃瓜也不晚哦，黃瓜能身體補充需要的營養(yǎng)物質，在護理皮膚方面也有不錯的效果可以常吃。
