天氣逐漸炎熱，黃瓜上市了。雖然說黃瓜平時(shí)很常見，但是它的做法你知道多少呢?除了拍黃瓜之外，黃瓜的吃法也有很多。如果你也是一個(gè)黃瓜愛好者，那么今天的內(nèi)容你一定不能錯(cuò)過!黃瓜的做法大全，和小編一起來看看吧!

　　黃瓜的做法大全

　　茄汁黃瓜

　　食材

　　黃瓜1根、西紅柿1個(gè)、糖10g、鹽5g。

　　步驟

　　1.黃瓜削去外皮，撒上鹽放置十分鐘。

　　2.西紅柿劃一個(gè)十字口，用開水燙一分鐘、撕去外皮，切成小丁備用。

　　3.瓜用水沖一下，旁邊放個(gè)筷子用刀切片。(有筷子擋著切不斷)

　　4.黃瓜、西紅柿丁放在中間，撒上白糖即可。

　　另外，如果你不喜歡白糖的口味，或者是擔(dān)心不健康的話，也可以使用蜂蜜等天然的調(diào)味品來代替，可以達(dá)到同樣的效果哦。

　　這道菜在做的時(shí)候無需開火，只要把食材清洗干凈之后，切塊、拌勻即可，所以不含油，十分健康，減肥人士也可以多吃一些!

　　黃瓜炒木耳

　　這道菜的做法也十分簡單，黑木耳大家可以購買新鮮的，或者用干木耳來泡發(fā)。一定要充分的泡發(fā)，這樣口感才會(huì)比較好。

　　主料

　　準(zhǔn)備一些黑木耳和一根黃瓜。

　　輔料

　　紅辣椒適量、綠辣椒適量。

　　做法

　　1.黑木耳充分泡發(fā)，洗凈。

　　2.把準(zhǔn)備好的黃瓜洗干凈，切成長條。3.紅綠辣椒洗凈切絲，蔥切花，姜切絲，蒜切末。

　　4.用雞精、鹽、糖、淀粉、水調(diào)成一份芡汁。

　　5.熱鍋冷油，小火，炸香花椒，然后撈出花椒粒。

　　6.把油燒熱，放入蔥段、生姜和蒜末爆炒。

　　7.下入瀝干水的黑木耳翻炒。

　　8.下入紅綠辣椒絲翻炒。