冬瓜

　　冬瓜是美容佳品，對美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮膚細潤滑凈及減少黃褐斑。

　　這可能與瓜瓤中含有組氨酸、尿酶及多種維生素、微量元素有關。

　　冬瓜歷來還被視為瘦身上品，有“瘦身瓜”之美譽。現代醫學界認為，冬瓜的瘦身作用主要是其中含有豐富的丙醇二酸成分，這種物質可抑制糖類物質轉化為脂肪，從而防止人體內脂肪堆積而產生瘦身效果。

　　《神農本草經》中說，冬瓜“令人好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老”。冬瓜含有葫蘆巴堿和丙醇二酸，前者可加速 體新陳代謝，后者可阻止糖類轉化成脂肪，從而起到減肥的作用。

　　美容祛斑食譜

　　一、山藥枸杞粥——除色斑

　　原料

　　粳米100克，鮮山藥50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。

　　制作程序

　　1.粳米洗凈，用冷水浸泡一小時后撈出來，瀝干水分。

　　2.新鮮山藥去皮，刮洗干凈，切成小丁狀待用。枸杞子用溫水泡開待用。

　　3.鍋內加入1500毫升冷水，放入粳米、山藥、枸杞，用大火燒開，轉小火熬制軟爛即可，食用時加入白糖和蜂蜜。

　　藥膳功效

　　補血養顏，消除色斑。

　　二、什錦水果羹——解暑祛斑

　　原料

　　梨一個，蘋果一個，香蕉一個，菠蘿一塊，獼猴桃一個，草莓四個，水淀粉20克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水適量。

　　制作程序

　　1.將梨、蘋果、香蕉、菠蘿、獼猴桃、草莓洗凈，切丁待用。

　　2.鍋內加入水適量，放入所有的水果丁，用大火燒開后轉小火熬制。待水果煮爛后加入白糖，后淋入水淀粉，邊淋邊用勺推，燒開后裝入湯盆內放入蜂蜜即可食用。

　　藥膳功效

　　解暑消煩，美白去斑。

　　三、薏仁蓮子粥——美白除雀斑

　　原料

　　薏仁150克，蓮子50克，紅棗五顆，冰糖15克，冷水1000毫升。

　　制作程序

　　1.薏仁淘洗干凈，用冷水浸泡三個小時，撈出瀝干水分。蓮子去蓮心，用冷水洗凈;紅棗洗凈去核。