黃秋葵可以降血糖嗎
黃秋葵是一種草本植物，我想大家對黃秋葵都很陌生，對黃秋葵也不是很了解，所以就有許多人詢問關于黃秋葵的一些問題，例如，黃秋葵可以降血糖嗎?下面就來為大家解決這個問題。
黃秋葵是一種知名的中醫藥材，同時也是一種非常有營養價值的新型保健蔬菜。隨著人們對健康生活的追求，黃秋葵得到越來越多人的接受和認可，有很高的開發利用 。不過吃黃秋葵得有限度。如果是想要降血糖，可以把黃秋葵拿來泡水喝，把黃秋葵當茶葉，就可以天天用了。
1、降血糖
黃秋葵含有高量的粘液，研究發現，粘液中含有豐富的可溶性膳食纖維，如果膠、阿拉伯膠、羧甲基纖維素等，可阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，推測可降低飯后血糖。黃秋葵籽含有約大量人體所需的必需胺基酸和不飽和脂肪酸，研究證實黃秋葵籽及莢皮均有抑制α-glucosidasec和α-amylase的能力，可延緩碳水化合物的消化。
2、降血脂
研究發現，黃秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高于其它蔬菜，如蘆筍、青豆、胡蘿卜、菜花，可減少對飲食中膽固醇的吸收。另一個原因則可能是黃秋葵萃取物會干擾肝臟膽固醇合成，進而達到降血脂的目的。
3、抗氧化
黃秋葵主要的抗氧化成份是槲皮素衍生物和沒食子兒茶素，實驗證明黃秋葵葉萃取物能消除氧自由基、減輕腎小管間質疾病、減少蛋白尿，并改善腎功能。
