欲戒煙，多吃堿性食物。戒煙科研人員發現，煙癮的產生與體液的酸堿度有關。
如果體液偏酸性，口腔、腎臟會加速尼古丁的排泄，導致吸煙者產生吸煙的欲望。
由于吸煙者對尼古丁的迅速排泄沒有產生強烈的不適感，也就下不了戒煙的決心。
戒煙科研人員認為，吸煙的人多吃些堿性食物，使體液偏堿性，可以使其吸煙的欲望逐步減低，終把煙戒掉，這比其他戒煙方法好。
如何區分食品的酸堿性呢?由于食物的各種成分通過體內代謝過程可不斷產生酸和堿，因而可根據其終代謝產物的性質判定其酸堿性。
就各種食品本身而言，不論其味酸、甜、苦、辣、咸，或其色、香、形怎樣，它的酸堿度一般近于中性。
糧食、豆類、肉類、蛋類等食品，在體內氧化分解的終共同產物是二氧化碳和水，二氧化碳和水結合成碳酸(酸性)所以這類食品為酸性食品。
蔬菜、水果中含有較多的有機酸和微量元素，它們在人體內終代謝產物呈堿性，故稱這類食品為堿性食品。
戒煙食譜
1、取豬肺120g，洗干凈切成片，放熱水中煮5分鐘，然后用涼水洗干凈，瀝干水。
把川貝母9g洗干凈打碎;雪梨連皮洗干凈，去蒂與梨心，梨肉連皮切小塊。各材料全部放進沸水鍋里，穩火煮兩小時，調味后隨量飲用。
2、取北杏仁10g，雪梨一個，淮山米粉，適量的白糖。
先把北杏仁以開水浸泡，去衣，洗干凈;雪梨去皮，洗干凈，取肉切粒;接下來將杏仁，雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。
用清水適量的，將杏梨泥，淮山米粉，白糖調成糊狀，倒進沸水鍋里(沸水約100ml)，不斷攪拌，煮熟就可以。隨量食用。
3、取豬胰一條，豬瘦肉60g，冬菇15g，雪耳9g。先把冬菇洗干凈;雪耳浸開洗干凈，摘小朵。
豬胰，豬瘦肉洗干凈，切成片。接下來將冬菇，雪耳放進鍋里，加清水適量的，大火煮沸后，小火煮20分鐘，放豬胰，豬瘦肉，再煮沸，調味就可以，隨量飲用。
三大原因容易導致戒煙失敗
1.戒煙難，難在癮難除
煙癮，主要是香煙中所含尼古丁長期作用的結果。血液中的尼古丁達到一定濃度，反復刺激神經中樞并使各器官對尼古丁產生依賴性，這時，煙癮就纏身了。
若停止吸煙，很容易產生想吸煙的欲望，會出現短暫的煩躁、失眠、厭食等所謂的“戒斷癥狀”，加上很多吸煙者對煙草產生一種心理上的依賴，認為吸煙可以提神、解悶、消除疲勞等，所以煙癮會被放大，欲罷不能。
2.周圍環境的影響
不少煙民之所以戒煙失敗，與生活環境及周圍環境的影響有關。當自己在戒煙時，身邊的煙民朋友們會對自己產生不小的影響。
3.缺乏嚴格的戒煙計劃
不少煙民選擇戒煙是出于自己的“一時沖動”，沒有對自己進行一個整體評估，煙一丟，牙一咬，就開始戒煙歷程了，認為“忍耐”、“毅力”是戒煙全部動能，終導致吸煙的失敗。
結語：通過對上面文章的閱讀，相信大家對吃什么有助于戒煙已經有了更多的認識，希望今天小編的介紹能夠幫助到大家。戒煙的過程是漫長的，大家為了自己的健康，為了家人的健康，一定要堅持下去，希望大家都能做個無煙公民。
