人的每一項功能活動,包括大腦的思維、肌肉收縮,甚至呼吸和心跳,都離不開葡萄糖代謝產生的能量。如果體內吸收的葡萄糖不足以應付消耗,嚴重的后果是“割肉充饑”,把肌肉中的蛋白質拿來當燃料。結果減掉的不只是肥肉,還大大削弱了長時間塑造起來的肌肉群。
2、缺少脂肪嚴重的話導致不育
脂肪組織是人體的能源儲備,它保證下一代在胚胎期、哺乳期都能夠有充分的營養供應。同時,它更暗示著卵巢發育和排卵周期已經出現問題,將會影響到受孕機會,也暗示身體可能正受到骨質密度降低、骨質疏松癥、抵抗力下降、患乳腺癌和子宮內膜癌的威脅。
3、缺少蛋白質容易導致免疫力受損
食物中缺乏蛋白質,人體生長、細胞分化、損傷修復、免疫反應、激素調節等過程都會受影響。以免疫反應為例,假若營養不良造成免疫功能低下,表現在病人身上往往是抵抗力弱,經不起細菌、病毒和細胞癌變的進攻。
4、營養不良易導致皮膚問題
營養物質長期地攝入不足,吸收不良,排泄過快或消耗太多,體內就可缺乏多種營養物質而患慢性營養不良癥,有多種臨床表現。在皮膚方面,常有的表現是皮膚萎縮、有皺紋、鱗屑及色素沉著,皮膚的彈性降低,皮下脂肪也減少。
5、維生素缺乏易導致抵抗力降低
維生素缺乏病一般都是以為有許多人不太喜歡吃綠色蔬菜，導致營養失去平衡,或是由于烹調方法不良而失去大量維生素。維生素缺乏的話會導致降低身體抵抗力及阻礙生長等新陳代謝,嚴重的話還可以引起蟾皮病、陪拉格、腳氣病等。
1、偏食
由于沒有一樣天然食物所含有的營養素能夠滿足人體所需，因此，對于身體、智力成長發育迅速的青少年來說，養成良好的飲食習慣是獲得均衡營養的基礎。首先應該把注意力放在一日三餐上，做到不偏食、不挑食的習慣。如果偏食，即使偏食牛奶、雞蛋，雖然蛋白質和鈣增多了，但由于牛奶、雞蛋中含鐵極少，也可能患貧血癥。長期偏食，還可能引起厭食癥或造成某些營養素缺乏，導致身體患多種疾病。
2 、加工食品
現代社會生活節奏的加快，使加工食品泛濫。食品經過多道工序加工會使營養素大量流失，只剩下低品質的“熱量”，并且其所含的添加劑也會增加青少年發育并不完善的肝臟、腎臟的負擔。另外，家庭烹煮食品方式的不科學，也使新鮮食物流失了大量的維生素。
3、廣告的誤導
現在電視上經常會放一些無營養價值的食物的廣告，來引誘人們去買，比如方便面、膨化食品等垃圾食品的所以大家應該擦亮眼睛，不要受到這樣的誤導
4、飲料
好的飲料應是天然蔬果中的水分，其次才是礦泉水。而礦泉水中缺乏各種礦物質，長期飲用會造成礦物質缺乏引起的免疫力下降甚至各種疾病。各種飲料中大量的糖分會增加兒童身體多余的熱量，從而引起肥胖，添加劑會增加內臟的負擔，并且碳酸類飲料中的磷會造成青少年身體中的鈣流失。
5、維生素不足
不少人以為“吃好”就是營養好。實際上，大米、面粉越精越白，所含的B 族維生素更是少得可憐。所以同學們要做到：食物多樣、多吃蔬菜水果、常吃奶類、豆類及其制品、攝取適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和動物油，才能夠滿足生長發育對所有營養素的需要。營養是維持生命與健康的物質基礎。營養不良可導致身體衰弱，而衰弱的身體會給所有疾病以可乘之機，所以同學們要按營養學要求，做到食物多樣，谷物為主，有葷有素;多吃蔬菜、水果和薯類，常吃奶類、豆類和豆制品經常適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。
結語：通過文章問了解到，營養不良是因為有偏食的習慣，或者是經常吃一些膨化食品，方便面就是其中的一種，那如果出現營養不良的情況了，可以多吃點扁豆、芹菜、扇貝風來及時的給身體補充所缺的營養物質。
