茄子
茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用，降血壓。
用冷熱水交替洗手
冷熱水的交替刺激能夠起到調節、改善神經系統的興奮性，促進新陳代謝，幫助代謝廢物排出的作用。尤其是外部不同的溫度，可以讓血管經歷擴張收縮的交替變化，并帶動全身的一系列變化，就好比血管也在做“健身操”一樣。
老年人的身體狀況并不允許接受強烈的刺激，否則很可能導致心腦血管意外，所以用冷熱水交替洗手，盡管效果不如全身冷熱水浴，但長期堅持，也會起到相似的效果。熱水溫度好保持在40℃左右，冷熱差異不要超過20℃。
堅持運動
老年人要積極參加體育鍛煉，也可以做力所能及的體力勞動，但應遵循循序進的原則，不宜劇烈，每天好堅持30分鐘以上，可一次性完成或分三次，每次十分鐘，依個體條件，可選擇慢跑、保健體操、干家務等運動方式。
懂得自我調節
長期憂郁或持續的緊張，可刺激交感神經興奮，易致心跳加快，血管收縮，血壓上升，血流減少，故平時應避免精神緊張，煩惱焦慮，注意培養良好的興趣愛好，調節好自己的情緒。
切忌吸煙
香煙中的一氧化碳會造成血管壁內皮細胞缺氧，促成動脈硬化。煙中的尼古丁還可使高密度脂蛋白減少，低密度脂蛋白增加，從而加重動脈硬化。
總結：通過上文的介紹，相信大家對預防心血管疾病吃什么都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了預防心血管疾病的方法，希望可以幫到大家。為了自己的身體健康，我們平時要多注意預防疾病哦。
