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薏仁綠豆湯是一個非常適合夏季使用的甜品，首先薏米含豐富的碳水化合物，成分中含有一定的糖分，也含有維生素B1，治療惡性腫瘤的增長，促進代謝，減少胃腸負擔，并能夠利水滲濕、健脾，消除痹癥，可以清腸排膿。
綠豆含有豐富微量元素，既能夠促進食欲，也能降血脂，降低膽固醇，還能夠保護肝臟，綠豆呢味甘、性涼、入心經、胃經，能夠清熱解毒，消暑，除煩，利水消腫等作用，用于水腫，腹脹，瘡瘍，腫毒等等。
薏米綠豆湯能夠利尿，改善水腫，還能夠降壓降膽固醇，防止動脈硬化對于擴張心血管降低血糖有一定的作用，還能夠起到美白養顏的作用，使人體的皮膚更光澤，細膩，有消除粉刺、斑雀，妊娠斑的好處，薏米綠豆湯還能夠利水消腫，健脾除濕，舒筋除痹，能夠調經活血止痛，都有一定的效果，還能夠治療脾虛泄瀉，肌肉酸痛等等。
（ 養生 ）
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