苦苦菜蘸醬
材料
苦苦菜。
做法
1.苦苦菜摘去爛葉，掐去老根，洗凈。
2.沾上醬就可以吃了。
苦苦菜雞蛋餅
材料
苦苦菜。
做法
1.苦苦菜摘去爛葉，掐去老根，洗凈，瀝干水分，切碎。
2.往苦苦菜里打入一個雞蛋，放少許鹽，把雞蛋打開。
3.在放一些面粉和一些水，把他們攪拌成糊狀，稠稀適中。
4.平底鍋置火上，過熱后，倒入一大勺面糊，轉動鍋，使面糊均勻鋪開。
5.等面糊表面凝固后，翻面，烙至兩面金黃即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于苦苦菜怎么吃的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了苦苦菜的功效，而關于它的養生食譜有很多，文中只是介紹了其中一點，希望能幫助到大家。
