2.西蘭花和香菇洗凈，入開水鍋綽一下水。

　　3.胡蘿卜和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。

　　4.雞蛋打入碗中。

　　5.倒入所有的蔬菜，并調入少許鹽和胡椒粉。

　　6.攪拌均勻以后，加入少許面粉。

　　7.攪拌成沒有顆粒的蛋面糊，后撒入香蔥末拌勻。

　　8.平底鍋稍稍預熱，刷一層薄油。

　　9.放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。

　　10.待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。

　　5分鐘早餐食譜三：八寶水波蛋

　　原料

　　雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿卜10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、魷魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水淀粉少許。

　　做法

　　1.雞蛋打散，加入適量30℃左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋內的水燒開后放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。

　　2.將其它所需原料洗凈，全部切小丁備用。

　　3.取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。

　　4.取來小鍋燒熱，鍋內不用放油，加入一點點高湯，加入剛剛焯燙過的所有原料和鹽、白糖、料酒調一下味，燒開后，用水淀粉勾芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。

　　早餐佳時間7：00

　　一大早，我們從睡夢中醒來，看到太陽剛剛升起。那種感覺還是很好，會發現自己餓了。該做早餐了。這個時間大約在7點左右，腸道已經醒了。所以我們餓了。建議大家在7點左右的時候吃早餐。消化系統已經開始運轉了，吃些早餐可以幫助它們高效地運轉。

　　滿分早餐至少應包括三類食物：谷類食物，如面條等;動物性食物，如肉類、蛋類、奶制品等;還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅果，那就更完美了。

　　結語：即使是再忙我們也不能不吃早餐或者是隨意的吃點早餐，這對我們的身體有著很大的傷害，今天給大家介紹了關于簡單早餐的做法，希望能夠幫助到大家，讓大家每天都能吃到健康的早餐。