胡蘿卜是生活當中常見的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值非常的高，價格也很親民，而且炒胡蘿卜的做法比較簡單，所以很受大家的喜愛。想知道炒胡蘿卜的做法大全以及胡蘿卜怎么做好吃嗎？那就一起來看看吧。
炒胡蘿卜的做法有很多，可以根據(jù)自己的喜好添加食材或者佐料，下面就給大家介紹幾種炒胡蘿卜的做法。
做法一
材料
胡蘿卜、豬肉、豆瓣醬、鹽、味精、花椒粒、油。
做法
1.豬肉切小片，胡蘿卜切片備用。
2.鍋中倒入油，油量要比平時炒菜一些，好是下胡蘿卜的時候油可以稍稍蓋一點胡蘿卜，待油6分熱放幾顆花椒，8分熱時下肉炒，再放點豆瓣醬一同炒，炒至肉都8層熟。
3.下胡蘿卜片，翻炒幾下讓油把胡蘿卜片慢慢煎熟，中間要翻炒幾下避免粘鍋，開中火。
4.后炒到胡蘿卜軟了就好了，然后放入一點點的鹽，味精就可以裝盤出鍋，準備開吃了。
做法二
材料
青椒1個，胡蘿卜半個，肉片適量。
做法
1、首先就要把青椒一個、胡蘿卜半個用清水洗凈切成小片，然后切蔥花，姜切片，肉切片。
2、鍋內(nèi)入油，七成熱時放入姜片爆香。
3、再放入蔥花爆香。
4、倒入胡蘿卜片煸炒片刻。
5、將胡蘿卜片劃向鍋一邊，倒入肉片炒至變色。
6、倒入青椒片大火翻炒十幾秒鐘。
7、倒入生抽，翻炒半分鐘，調(diào)入鹽。
8、出鍋。
做法三
主料
豬里脊、胡蘿卜、紅柿子椒、雞精、鹽、料酒、淀粉。
