季節(jié)變化人們在飲食上面也順應(yīng)著季節(jié)做了調(diào)整，寒冷的冬季身體需要攝入大量的熱量，這個(gè)時(shí)候就需要我們通過食物去補(bǔ)充能量，那么冬季養(yǎng)生食譜大家知道多少呢?對于冬季治療感冒食譜是否了解呢?下面就隨著小編一起去了解關(guān)于冬季養(yǎng)生食譜應(yīng)該怎么吃吧。
目錄
1、冬季治療感冒食譜 2、冬季養(yǎng)生食譜
冬季治療感冒食譜
現(xiàn)在的天氣冷熱不定，忽冷忽熱的氣候讓抵抗力差的人很容易就感冒了，那么對于那些感冒的又不想吃藥的朋友來說食補(bǔ)是再好不過的事情了，那么究竟應(yīng)該怎么補(bǔ)呢?就讓小編帶著大家一起去了解吧。
(1)姜蔥豆豉豆腐湯
材料：淡豆豉15克，豆腐l塊。藥材：北黃芪5錢，白術(shù)15克，西洋參12克。調(diào)料：蔥、生姜適量。
做法：①切去蔥須，切段。淡豆豉與生姜洗凈備用。豆腐切成塊;北黃芪和白術(shù)洗凈后用布包起來備用;西洋參洗凈備用。②鍋中倒1大匙油燒熱，放入豆腐煎至表面微黃，移入湯鍋，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人藥材包，用中火煲30分鐘，再加入蔥白，待湯煮滾，撈出藥材包，加鹽調(diào)味，趁熱飲用。
功效：食物中的豆豉以及蔥白都是具有很好的發(fā)汗的作用的，而生姜具有很好的散寒氣以及開痰止嘔的功效;豆腐有事具有很好的清熱解毒解酒的效果。所以在患有感冒的時(shí)候做這一道湯實(shí)在是在好不過了，可以幫助調(diào)理輕微的風(fēng)寒感冒。
(2)小蔥老姜湯
材料：細(xì)香蔥(小蔥)、老姜。
調(diào)料：紅糖適量。
做法：將細(xì)香蔥、老姜分別沖洗干凈，置小鍋內(nèi)，加水1小碗，煎至半小碗，去渣留湯，加紅糖少許即可。趁熱飲服，服湯后需蓋被發(fā)汗，故應(yīng)避風(fēng)。
功效：姜對發(fā)表、散寒有效;紅糖具有祛風(fēng)散寒、解毒的功效。此湯有發(fā)汗解表、止咳的功效，可輔治小兒風(fēng)寒感冒伴咳嗽。
(3)姜糖紫蘇飲
藥材：生姜10克，紫蘇葉10克。
調(diào)料：紅糖適量。
做法：①生姜洗凈，切成細(xì)絲。紫蘇葉洗凈瀝于。②將生姜絲和紫蘇葉一起放人大茶杯中，加入紅糖，沖滾開水250毫升，溫浸10分鐘，攪勻，趁熱服。
