6.然后在鍋中加入適量清水，待水開后依次放入煮熟的肥腸、豆腐、胡蘿卜塊，加入適量鹽后，用中火燉20分鐘左右。

　　7.然后加入醬油、鹽、味精、料酒進行調味，再燉幾分鐘即可。

　　做法四

　　主食：豆腐一塊、肥腸。

　　輔料：油，食鹽，香蔥，八角，胡椒粉和料酒等各適量。

　　步驟

　　1.肥腸用溫水浸泡一會兒，然后反復的清洗干凈，切成片狀，豆腐用溫水沖洗一下，切成方塊，香蔥切成蔥花備用。

　　2.砂鍋中加足量的清水，加入八角后用大火煮開，然后把肥腸加進去，轉成中火燉上幾分鐘。

　　3.切好的豆腐下鍋后煮三分鐘。

　　4.加入適量的胡椒粉，料酒和食鹽，稍微攪拌均勻后繼續燉煮。

　　5.肥腸煮熟后即可，在出鍋前撒上一些香菜就可以了。

　　做法五

　　主食：肥腸250g、豆腐250g。

　　輔料：油，食鹽和干花椒各適量，生姜一塊。

　　步驟

　　1.肥腸反復的清洗干凈之后切成小塊備用。

　　2.豆腐切成塊狀之后放在電餅鐺中。

　　3.少許的油煎一下，煎至表面金黃后即可盛出備用。

　　4.香蔥切成蔥花，生姜切成細絲，干花椒準備好備用。

　　5.炒鍋中適量的食用油燒熱之后把肥腸倒下去大火煸炒至發黃后倒入蔥花，青蔥四和干花椒，繼續翻炒。

　　6..超出明顯的香味之后把豆腐倒進去，同時加入適量的清水，用大火煮。

　　7.燒開之后繼續保持大火的狀態，直至鍋中的湯所剩不多之后即可盛出食用。

　　做法六

　　主料：肥腸250g、豆腐350g。

　　輔料：蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、紅辣椒適量、醬油適量、雞精適量、植物油適量、鹽適量。

　　步驟

　　1、鍋燒熱。

　　2、放入植物油，燒熱，加油八角、花椒、紅辣椒，稍等下加入蔥、姜。

　　3、加入肥腸，翻炒，稍后加入水，煮開，加入豆腐直開鍋，加入醬油少許。

　　4、慢火燉10分鐘。

　　5、加入雞精即可出鍋。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的肥腸燉豆腐的內容。喜歡吃肥腸的朋友可能會覺得有一些異味也沒有什么關系，但是不喜歡的朋友就到了不能接受的地步了。文章中介紹的做法其實是很美味的，大家可以嘗試想一下。